Source : Livre Hachette des yaourts

Préparation : 15min
Cuisson : 5min

Ingrédients : 800ml de lait - 1 yaourt nature - 20 feuilles de menthe fraîche séchées - 2 sachets de thé vert type Gunpowder - 150g de sucre poudre - 2 c à s de lait en poudre.

Préparation :
1/ Versez le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre, le lait en poudre, le thé et la menthe. Mélangez puis portez à ébullition. Retirez du feu, couvrez et laissez refroidir. Filtrez le lait.

2/ Dans un saladier, mettez le yaourt. Versez un peu de lait parfumé. Délayez bien le yaourt dans le lait tiède à l'aide d'un fouet. Ajoutez le reste du lait et mélangez bien.

3/ Répartissez la préparation dans les pots. Placez-les dans la yaourtière. Couvrez et laissez prendre pendant 8 à 9h.

4/ couvrez les yaourts et placez-les au réfrigérateur pour quelques heures.