Cette recette vient de la marque FEYEL. Nous l'avons vu en faisant nos courses en grandes surfaces et comme nous aimons les produits FEYEL qui était d'ailleurs un de nos partenaires depuis plusieurs années, nous avons voulu tester cette recette.

De plus cette recette se fait soit dans votre Air Fryer, au four, au barbecue ou à la plancha !

Nous l'avons fait à l'Air Fryer.

Petit bémol : il aurait juste fallu un peu plus de jus mais avec les endives braisées ça compensait !

Source : recette de l'emballage

Pour 2 personnes 

Air Fryer : Pas de préchauffage. Choisir le programme 200°C pendant 15min. Placer le magret sur un papier sulfurisé, peau vert le haut dans le tiroir.

Four : Préchauffer le four à 190°C. Placer le magret dans un plat, côté  peau vers le haut. Enfourner 20min.

Barbecue : Déposer le magret côté peau sur la grille jusqu'à obtenir une coloration dorée. Retourner le magret et poursuivre la cuisson 10 à 12min.

Plancha : Couper en tranches d'1cm d'épaisseur. Placer sur la plancha jusqu'à cuisson rosée.

Avant cuisson : Inciser la peau en croisillons à l'aide d'un couteau sans aller jusqu'à la chair. Non seulement c'est joli, mais ça permet aussi d'éviter que la graisse ne se rétracte à la cuisson.

Poser le magret sur le papier sulfurisé dans le panier de l'Air Fryer.

Servir chaud avec des endives braisées ou tout autre accompagnement de votre choix !

Que boire avec ? Un Beaujolais

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