Hello tout le monde ! Vous avez passé un bon week-end ? Pour nous, hier à midi nous sommes allés au restaurant pour nos 43ans années de mariage.
Un super restaurant ... je vous le dévoilerai dimanche !!

Par ces fortes chaleurs qui arrivent de nouveau, il faut manger light ... une bonne ratatouille avec des courgettes du jardin, le bonheur !

Source : pas de sources, juste une ratatouille maison !
Je ne vous met pas non plus le nombre de légumes, cela dépendra du nombre de personnes.

Préparation : 10min
Cuisson : 45min environ

Ingrédients : courgettes - tomates - aubergines - poivron vert - poivron rouge - huile d'olive - herbes de Provence - sel et poivre   

Commencez par lavez et coupez vos légumes en morceaux.
Dans un sauteuse  versez 3 c à s d'huile d'olive et faire chauffer.
Ajoutez les courgettes et les aubergines. Faire revenir tout doucement. Ajoutez les autres légumes. Salez, poivrez, ajoutez quelques herbes de Provence.
Couvrir et laissez cuire doucement pendant 45min.

 Servir avec un barbecue par exemple.
Que boire avec ? Un Sirah rosé 

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