Hello tout le monde ! Aujourd'hui une recette avec une cuisson à l'Air Fryer car faire chauffer le four n'est pas recommandé par ces chaleurs !

Nous avons fait des anneaux d'encornets panés avec la chapelure de mon partenaire BLOCH "Panure type Japonnaise". Cette chapelure n'est pas moulue trop finement comme la chapelure de pain, ce qui donne du craquant.

Préparation :
Mettre dans 3 assiettes différentes : un œuf battu - de la farine - la chapelure.

Tremper les anneaux d'encornets dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.

Poser ces anneaux dans le panier de l'air fryer puis faire cuire 8 à 10min à 200°C.

Servir ces encornets panés à l'apéritif avec un peu de citron ou de la sauce tartare.

Que boire avec ? Un Muscadet ou un Pic-poul

Partenaire pour cette recette :

- BLOCH pour la chapelure typer japonnaise

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