Une entrée pour ce mardi que j'ai réalisée il y a un petit moment, il faisait moins froid mais cette terrine est vraiment délicieuse et pourrait faire une bonne entrée, ou comme moi pour un soir avec une mayonnaise maison.

Source : Petit chef

Préparation : 10min
Cuisson : 1h
Pour 6-8 parts
Ingrédients : 1 boite de macédoine de 530g - 1,5 c à s de crème fraîche - 7 oeufs - 1,5 c à s de ciboulette ciselée - 45g de gruyère râpé - sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Egoutter la macédoine.

Dans un saladier, mélanger 3 oeufs, la crème fraîche, la ciboulette, le gruyère râpé le sel et le poivre.

Ajouter la macédoine égouttée et mélanger le tout.

Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake ou en silicone.

Casser délicatement 3 à 4 oeufs suivant leur  taille au centre.

Ajouter le reste de la macédoine et enfourner pour 1H.

Si la terrine se colore trop vite, couvrer d'un papier aluminium.

Laisser refroidir et mettre au frigo 4h min, voir la veille.

Trancher la terrine et accompagner d'une mayonnaise maison.

Que boire avec ? Un rosé 

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