Je ne suis pas en avance plus dans la saison pour vous poster cette recette.
J'ai fait ces confitures de mirabelles au mois de août après en avoir eues deux grosses cagettes par mon beau-frère.
Je vous la poste aujourd'hui vu que pendant les mois de juillet - août et septembre je n'ai pratiquement rien publié.

Vous pouvez vous la mettre sous le coude pour l'année prochaine ...

Source : thermomix

Préparation et cuisson : 1h20
Ingrédients : 1000g de mirabelles dénoyautées - 700g de sucre à confiture.

Mettre les mirabelles et le sucre dans le bol.

Mettre le Varoma en place sans son couvercle et cuire 35min/120°C/vitesse 2.

Pendant ce temps, ébouillanter les pots à confiture et leur couvercle dans une casserole pendant 10min puis les essuyer avec un torchon propre.

Verser aussitôt la confiture dans les pots, les fermer hermétiquement et les retourner pour faire le vide d'air.

Attendre que les pots tiédissent pour les remettre à l'endroit.

Conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière.

Garder au frais après ouverture.

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