Le mois de juillet et le mois d'août nous avons eu beaucoup de courgettes dans le jardin.
Rien de meilleur et d'agréable de cuisiner nos propres récoltes.

Nous avons acheté de la chair à saucisse dans notre boucherie car elle est très bonne et j'ai réalisé un gratin !

La photo finale n'est pas jolie, mais nous ne mangeons pas gastronomique à la maison ... et le gratin était trop trop bon !!

Source : Invention de Choupette

Préparation : 10min
Cuisson : 30min

Pour 4 personnes :
Ingrédients : 1 belle courgette jaune - 1 belle courgette verte - 8/10 tomates cerises - chair à saucisse - persil - crème liquide - huile d'olive - sel - poivre - gruyère

Préchauffer le four à 180°C.

Huiler un petit plat avec 2 c à s d'huile d'olive.

Couper en 2 dans la longueur les courgettes, ôter les pépins et les couper en tranches fines.

Mélanger du persil ciselé à votre chair à saucisse.

Mettre une couche de courgettes au fond du plat.

Disperser la chair à saucisse par-dessus et les tomates cerises coupées en 2.

Dans un bol, mélanger de la crème liquide avec sel et poivre.

Verser ce mélange dans votre plat.

Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pour 30min.

Que boire avec ? Un rosé d'Ardèche

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