Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui notre dernier restaurant lors de notre cure thermale en juin en Ardèche.

Il s'agit de "Le bouchon Ardéchois". Le bouchon Ardéchois est un joli et très bon restaurant situé au coeur des cévennes entouré de sources et volcans il vous accueille tout au long de l'année, dans le charmant village de caractère de Jaujac.

Après cette publication, nous ferons une pause jusqu'au 1er septembre.
 

Vu les fortes chaleurs du mois de juin nous avons mangé en terrasse couverte de parasols et de ventilateurs.

Un petit amuse-bouche avec un verre de kir aux châtaignes

Entrée de Choupette : Petit farci d'escargots de la vallée de l'Eyrieux et beurre persillé (escargots fondants nichés dans une courgette, relevés par un beurre persillé).

Entrée de Papoune : Pâté de tête de cochon en persillade accompagné de jeunes pousses, de salade et d'une crème d'ail doux.

Plat de Choupette : Poitrine de cochon croustillante, cuite 12h sauce aux cèpes, écrasée de pommes de terre au thym.

Plat de Papoune :  Quenelle de brochat maison, sauce crustacée, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive.

Dessert de Choupette : Tiramisu à la châtaigne

Dessert de Papoune : Forêt noire revisitée aux myrtilles

Je vous ai donné envie ... voici leur adresse :

Le Bouchon Ardéchois

Cuisine Traditionnelle et Lyonnaise

171 rue du Champs de Mars

07380 JAUJAC

Tél / 04.75.39.25.58

Contact@restaurant-lebouchonardechois.fr

www. restaurant-lebouchonardechois.fr

Nous vous souhaitons un bel été et prenez bien de soin de vous !