Quand Choupette et Papoune cuisinent

19 juin 2010

DIPS / BONBONS AU GOUDA FRUITE

DIPS : 2a- 2b sur la photo Source : livre recettes fraicheur édition ESI Préparation : 30min Pour 12 verrines env. Sauce aux herbes : 100g de fromage blanc - 2 c à c de crème épaisse - 1 pincée d'ail - ciboulette Sauce moutarde : 120g de fromage blanc...

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18 juin 2010

TABOULE D'EPEAUTRE AUX TOMATES / TOMATES CERISES FARCIES

TABOULE D'EPEAUTRE AUX TOMATES Source : guide cuisine n°227 Préparation : 30minCuisson : 45min La recette est pour 4 personnes, je vous la livre comme ça ! Ingrédients : 200g de petite épeautre - 16 tomates cerises - 5 brins de basilic - 2 brins de sauge...

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17 juin 2010

CREVETTES PIMENTEES - CAKE AUX LARDONS ET AUX FANES DE RADIS

Et je continue dans mes recettes salées... CREVETTES PIMENTEES Source : maxi-cuisine n°50 La recette est pour 6 personnes, nous on avait doublé les proportions. Pour 6 personnes :Préparation : 5minCuisson 2minMarinade : 3h Ingrédients : 18 crevettes roses...

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16 juin 2010

CREME DE LENTILLES BROCHETTES DE PETONCLES / TOMATES CERISES AUX ESCARGOTS

Pour les tomates cerises aux escargots c'est ici ! La crème de lentilles, brochettes de pétoncles Source : Maxi-cuisine n°50 La recette est pour 6 personnes, je vous la livre telle quelle ! Préparation : 20minCuisson : 30min Ingrédients : 200g de lentilles...

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Tags: pétoncles

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15 juin 2010

OEUFS DE CAILLE ET PIPERADE / JAMBON SERRANO AUX FEVES FRAICHES

OEUFS DE CAILLE ET PIPERADE Source : livre Cuillères apéritives édition SOLAR n° 3b Pour 18 cuillères : (on a fait dans des ramequins) Ingrédients / 1,5 poivron vert - 1,5 poivron rouge - 2 tomates - 1,5 oignon - 2 gousses d'ail - 2 c à s d'huile d'olive...

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14 juin 2010

MOUSSE DE BETTERAVE, TUILE AU PARMESAN

Pour 9 petites verrines : Dans le blender mettre : (3a) 3 betteraves cuites3 c à s de ricotta2 c à s d'huile de noisetteSel, poivre et 1 c à c de paprika Mixer le tout et mettre en verrine. Garder au frais jusqu'au moment de servir. Pour les tuiles au...

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Tags: Blender

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13 juin 2010

APERITIF-DINATOIRE ENTRE AMIS

Jeudi soir, nous avons reçu des amis et pour l'occasion mon mari et moi avons préparé un apéritif-dinatoire. Nous avons cuisiné ensemble toute l'après-midi; Nous avions prévu de servir le salé dehors et le sucré à l'intérieur car nous n'avons pas d'éclairages...

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12 juin 2010

ROSBEEF AU FOUR

Le rosbeef provient du partenariat "le boeuf charolais" C'est Papoune qui l'a cuisiné au four un dimanche midi. Ingrédients pour un rosbeef d'un kilo :2 carottes - 1 oignon - des tranches de lard très fines - 1 tomate - un peu d'eau - du sel et du poivre...

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11 juin 2010

LASAGNES AU FENOUIL ET JAMBON CRU

Source : guide cuisine n°227 Préparation : 25minCuisson : 50min pour 2 personnes : 300g de fenouil - 2 tranches de jambon de pays ou de Parme - 6 feuilles de lasagnes - 75g d'emmental râpé - 12.5cl de crème liquide - 6 olives noires - 1 brin de thym -...

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10 juin 2010

PANNA COTTA AU CITRON ET PAVOT BLEU

Source : magazine "Femme Actuelle" Ingrédients : 50cl de crème liquide - 50g de sucre en poudre - 1 citron bio - 1 c à c rase d'agar-agar en poudre - 6 pincées de graines de pavot bleu Pour le coulis : 250g de framboises - 1:2 citron - 50g de sucre en...

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