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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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22 octobre 2023

COEURS FONDANTS TOUT CHOCOLAT AU PIMENT D'ESPELETTE CONFIT

Un dessert dont je ne peux pas y résister ... même pas la peine d'essayer ... c'est trop bon !

Source : recette  de Nestlé dessert mais Papoune y a ajouté du piment d'espelette confit. Il se marie à merveille avec le chocolat !

Pour 4 personnes 
Préparation : 10min
Cuisson : 10min

Ingrédients : 100g + 4 galets de chocolat 70% Valhrona - 3 oeufs - 80g de sucre -  50g de beurre - (+ une noix de beurre pour les ramequins) - 1 c à s de farine (+ 1 c à c pour les ramequins) - 1 piment d'Espelette 

Préparation :
Préchauffez le four th.9 (260°C). Découper un piment d'Espelette en petits morceaux.

Faites fondre les 100g de chocolat au bain-marie et ajoutez le beurre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine.

coeur fondant tout chocolat au piment d'espelette confit-3642 

Incorporez le chocolat et mélangez.

Versez 1/3  de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés.

Déposez 1 galet de chocolat et un morceau de piment d'Espette confit puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.

coeur fondant tout chocolat au piment d'espelette confit-3644

Placez les ramequins au four environ 10min.

Dégustez tiède, démoulez ou non et accompagnez de crème anglaise maison 

coeur coulant choco piment kiki

Que boire avec ? Un Banyuls ou Maury

Partenaires pour cette recette :
- K-DELICES DE PROVENCE pour le piment d'Espelette confit


- FLEXIROB pour le fouet

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Commentaires
B
dur d'y résister !
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M
Un dessert très original pour les amateurs de chocolat ! <br /> <br /> Bonne soirée, bises.
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C
oh, super idée! J'ai testé le chocolat et piment d'Espelette en tablette au pays basque, et cette version me dit bien!
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C
La petite pointe de piment doit faire un bel effet dans le fondant au chocolat... un beau dessert ! Bonne journée à vous. Bises
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K
Superbe dessert !<br /> <br /> J'espère que tu vas bien . Aujourd'hui je reprends les activités de mon blog, les vacances sont terminée. Je vais aller regarder tes autres articles publiés pendant ma pause.<br /> <br /> Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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C
quelle merveilleuse gourmandise<br /> <br /> bonne soirée
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M
un dessert qui a toujours du succès à table, une recette pleine de gourmandise. Bon dimanche
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C
Quelle tuerie
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G
un superbe dessert<br /> <br /> bisous à tous les deux
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S
Je sais que le piment d'espelette se marie bien au chocolat, jamais essayer, mais cela me tente, je n'ai que le piment espelette en poudre, fera t il l'affaire ?<br /> <br /> Bises.
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V
Huuummm, ça me tente vraiment 😍 Bon dimanche ☀️
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M
Effectivement à tester !!! Merci infiniment <br /> <br /> Bon dimanche et bises
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

article vosges-matin