Dans mon panier des oranges et des pamplemousses alors j'ai eu envie de faire un gâteau pour notre soirée.

J'y ai ajouté quelques épices ( cannelle et étoile de badiane) et cela sentait très bon dans la maison ... un parfum de Noël qui continue !

Source : mon inspiration
Préparation : 10min
Cuison : 20min selon votre four
Ingrédients pour un petit moule tablette : 1 orange - 1 pamplemousse - 80g de sucre - 80g de beurre - 80g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs.

Mélanger le beurre fondu avec le sucre et les oeufs entiers.

Incorporer la farine, la levure et mélanger.

Faire des zestes avec l'orange et la moitié du pamplemousse à l'aide d'une microplane.
Les ajouter dans la préparation.

Presser les jus de l'orange et du pamplemousse, en ajouter la moitié dans la préparation.

Verser cette pâte dans le moule tablette et enfourner dans le four préchauffer à 180°C pour 20min.

Pendant ce temps, faire chauffer le reste du jus des agrumes avec une étoile de badiane, un bâton de cannelle et 2 c à s de sucre.
Couvrir et laisser infuser.

Quand le gâteau est cuit, le laisser un peu refroidir. Le démouler et verser tout doucement le sirop d'agrume.

Servir avec une chantilly au citron vert maison.

Un gâteau très moelleux et très bon !

Que boire avec ? Un thé de Noël 

Belle journée et bons préparatifs pour le noujvel-an qui approche !!! A demain !