Un plat que certaines personnes n'aiment pas, moi d'ailleurs je suis la 1ère à dire que je n'adhère pas vraiment ... mais comme Papoune aime bien le boudin, nous en faisons de temps en temps pour lui faire plaisir !
Préparation : 15min
Cuisson : 40min
Pour 2 personnes :
Ingrédients : 2 morceaux de boudin noir - 2 pommes - 20g de beurre - huile
Préchauffez le four à th.6 (180 °C).
Mettez un peu d’huile sur le plat au four, et disposez dessus les boudins noirs en les retournant pour bien les imprégner d'huile.
Enfournez pendant 10 min en les retournant à mi cuisson.
Pelez et découpez les pommes en quartiers.
Les faire sauter dans une poêle avec le beurre et laisser cuire pendant 20min à feu doux.
Mettez les pommes dans le plat avec les boudins, et enfournez à nouveau.
Laissez cuire durant 15 min et servir aussitôt accompagné d'une purée maison et des quartiers de pommes.
Que boire avec ? Un Chinon rouge
Passez une agréable journée !
