Décidement Papoune est à fond dans les confitures ... il a trouvé sa passion je crois ... et pendant mes vacances il en fait de plusieurs parfums différents. Vous découvrirez cela au fur et à mesure de nos posts.

Je vous donne celle à la pêche car c'est bientôt la fin alors si vous voulez en faire dépêchez-vous !

Source : Livre "vieilles recettes de nos villages : confiture, pâte de fruits, fruits à l'alcool

Préparation et cuisson : 50min

Ingrédients : 2 kg de pêches jaunes et blanches - 1,100kg de sucre - 3 verres d'eau - 1 citron

Ebouillanter les pêches et les peler, les dénoyauter et les couper en morceaux.

Faire un sirop avec le sucre et l'eau, porter à ébullition en remuant, y plonger les fruits et ajouter le jus de citron.

Laisser cuire environ 30min.

Vérifier la consistance et mettre en pots.

confiture de pêches jaunes et blanches-6276

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Passez une agréable journée et n'oubliez pas, si vous faites une de nos recettes de nous les envoyer en photos, vous serez ensuite à l'honneur sur notre blog !