Cocktail BIJOU : On doit à Harry JOHNSON, barman mythique et auteur du premier manuel sur les cocktails, la création de « BIJOU » en 1860 dans lequel il donne la meilleure part à la Chartreuse Verte.
Source : Mini livres Fait maison HACHETTE CUISINE
Le servir dans un verre à cocktail.
Pour 1 verre :
4cl de gin - 2cl de vermouth rosso - 1 cl de chartreuse verte - 2 gouttes d'oranges bitters - le zeste d'une orange - 6 glaçons
Dans le verre mélangeur, versez les alcools et les glaçons.
Mélangez à l'aide d'une cuillère à long manche, puis versez dans le verre à cocktail en filtrant à travers une passoire ou un tamis.
Terminez en ajoutant le zeste d'orange.
Partenaires pour cette recette :
- DISTILLERIE PEUREUX pour le purple gin
- AZ BOUTIQUE pour les verres à cocktails
Passez un excellent dimanche et à demain ???
