30 juin 2009

Le 30 juin 1966....

Le 30 juin 1966, il est 16 heures... à Epinal dans les Vosges, une petite bonne femme arrive au monde...elle pèse 3kg050 et bien sûr elle cria tout de suite... Vous l'avez deviné, ce petit  bout de femme c'est moi !!! Et j'ai aujourd'hui 43 ans. Vous avez remarqué que la vie débute plutôt mal pour moi....je suis née rondouillette...à 16h pour le goûter et le 30 juin dernier jour d'école à l'époque....comment voulez-vous que je réussisse dans la vie...??? mais je trouve que je m'en suis pas si mal sortie que ça !! Pour... [Lire la suite]
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29 juin 2009

Terrine de volaille à la tomate

J'ai faite cette terrine vendredi soir.Maxi-cuisine n°53Pour 4 à 5 personnes :Préparation : 35 minCuisson : 50 minréfrigération : 3h + 12h Ingrédients :1 poulet - 800g de tomates bien mûres - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 bouquet garni - 2 brins de basilic - 1 c à s de thym - 50cl de vin blanc sec - 4 feuilles de gélatine (8g) - 2 c à s d'huile d'olive - sel et poivre; Couper le poulet en morceaux. Les faire dorer de tous les côtés 10min dans une cocotte dans l'huile chaude. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés et le bouquet garni,... [Lire la suite]
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27 juin 2009

Tartare de fruits

Recettes fraîcheur des éditions ESI Préparation : 30minRepos : 8hCuisson : 5minPour 4 verrines :400ml de crème fleurette200ml de lait80g de sucre4 feuilles de gélatine3 étoiles de badiane (anis)100g de fraises2 kiwis2 tranches d'ananas1 mangueLe jus d'un citron Dans une casserole mélangez le lait, la crème, le sucre et les étoiles de badiane. Laissez reposer 2 heures. Portez à ébullition et ajoutez les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau froide. Retirez les étoiles de badiane et versez la crème dans... [Lire la suite]
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26 juin 2009

Brochettes de rognons sauce olive, riz au thym

Pour 4 personnes :Préparation : 20minCuisson : 15minIngrédients :- 4 rognons de porcs parés- 60g d'olives vertes dénoyautées- persil plat- 1 oignon - 2 citrons- 250g de riz thaï- 5 c à s d'huile d'olive- du thym frais- 50g de beurre-  sel et poivre Hachez les olives, ciselez le persil, émincez l'oignon. Versez ces ingrédients dans un bol avec le jus des citrons, une pincée de sel et  4 cuillerées d'huile. Faites cuire le riz selon les indications sur l'emballage. Incorporez-lui le beurre et le thym.Réservez-le au... [Lire la suite]
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25 juin 2009

Brochettes d'abricots

Hier soir, mon mari et moi avons fait une soirée  photos à la maison, nous avons regardez des diapositives de plusieurs...années en arrières...dans un but bien précis...mais chut...je ne vous en dis pas plus...vous saurez pourquoi bientôt !!! Donc entre deux diapos voici le petit dessert fait en deux temps trois mouvements ! Faire chauffer le four sur la position grill. Lavez les abricots, les couper en deux et retirez le noyau.Piquez les oreillons d'abricots sur deux brochettes (j'ai mis deux abricots par... [Lire la suite]
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23 juin 2009

Coeur de pêches et coulis de groseilles

Il me restait 4 pêches jaunes très mûres dans le bac à légumes de mon frigo, et du vin moelleux entamé pour mes verrines de dimanche soir : ici , j'ai donc inventé ce petit dessert : pour 2 coeurs amoureux :Ingrédients : Pour les coeurs :- 4 pêches jaunes  bien mûres- 2 c à s de sucre- le jus d'un demi citron- 7 cl de vin moelleux type Montbazillac- 2 feuilles de gélatine Pour le coulis de groseilles :- 2 grosses poignées de groseilles (cueillies dans le jardin de mon papa)- 2 c à s de sucre- 1 c à s d'eau- 2 c à s de... [Lire la suite]
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22 juin 2009

Gelée de fruits frais au vin moelleux

J'ai pris cette recette dans un petit livret de la revue "Santé magazine".J'ai juste changé les fruits car je n'avais pas ceux qui était proposés. Préparation : 25minRéfrigération : 3hPour 2 verrines (verres à whisky) :Ingrédients :Gelée sucrée :20cl de vin moelleux de type monbazillac40g de sucre8cl d'eau3 feuilles de gélatine1 poire1/2 citron2 abricots1 grosse poignée de fraises1/ Déposez les feuilles de gélatine dans un bol empli d'eau froide. Laisser-les ramollir pendant quelques minutes. 2/ Dans une casserole, versez le sucre,... [Lire la suite]
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20 juin 2009

méli-mélo....

J'ai fait cette salade jeudi soir avec ce qui me restait dans mon frigo...c'est à dire : Des tomates séchées en bocalDes olives noires de Nyons1 tomate2 tranches de jambonLe reste du lapin qui n'a pas servi pour le hachis parmentier...De la salade verte que j'ai hachée tout fin Pour la vinaigrette :1 c à s de vinaigre balsamique3 c à s d'huile d'olivesel et poivre J'ai fait cuire 120g de pâte (Pipe Rigate Integrali) dans de l'eau bouillante salée pendant 15min.Les essorer et les passer sous l'eau froide. Dans un saladier... [Lire la suite]
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19 juin 2009

soupe froide de concombre

Il me restait deux concombres au fond de mon bac à légumes, j'ai fait une soupe froide avec. Préparation : 10minRéfrigération : 2hPour deux verres2 petits concombres1 fromage blanc individuel5 cl de lait1 c à s de moutardede la menthe fraîchesel et poivre Epluchez le concombre, fendez-le en deux et supprimez les pépins.Le couper grossièrement;Mettre dans le blender : le concombre, le fromage blanc, le lait, la moutarde et la menthe. Mixer le tout.Salez et poivrez et mettre au réfrigérateur. Epluchez et supprimez les grains du... [Lire la suite]
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18 juin 2009

Le nouveau nabou collector

Je viens d'apprendre en lisant de Aurélie que le nouveau nabou collector est arrivé !Il est super mignon, bleu turquoise des pattes et des pois verts anis...mais je ne vous en dit pas plus... venez vous même le découvrir en cliquant sur ce lien : http://www.kallou.fr/blog/2009/06/qui-veut-gagner-le-deuxieme-nabou-collector En plus il est à gagner !!! alors n'hésitez pas à vous inscrire vous aussi !!!Voilà, je souhaite bonne chance à tous les participants...qui sera l'heureux propriétaire du 2ème Nabou...???Réponse sur le blog... [Lire la suite]
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