Quand Choupette et Papoune cuisinent

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21 novembre 2008

croustillants de pommes à l'orange

Comme il me restait des feuilles de brick de mon diner de la saint-Christian, j'ai trouvé une recette dans un femme actuelle pour utiliser mes feuilles. Pour 2 personnes : 2 feuilles de brick - 1 orange - 2 pommes - 1/2 citron - 15g de beurre - 30g de...

Posté par choupette88 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2008

Gras-double à la tomate

Le gras-double est un produit tripier. C'est la menbrane de l'estomac du boeuf. Ingrédients : Pour 2,3 personnes 600g de gras-double pré-cuit1 petite boite de concentré de tomates1 oignon1 feuille de laurier, du thym, du sel et du poivre1/2 le de vin...

Posté par choupette88 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gras-double

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20 novembre 2008

Il est arrivé...

Hé oui !! aujourd'hui nous sommes le 20 novembre, 3ème jeudi du mois de novembre...donc c'est l'arrivée du beaujolais nouveau...mais aussi l'arrivée d'une nouvelle catégorie dans mon blog ! En effet, vous allez pouvoir trouver ma nouvelle catégorie intitulée...

Posté par choupette88 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2008

Baba aux fruits exotiques

pour 6 personnes. Préparation : 20min. Cuisson : 35 min 3 oeufs ; 150g de sucre en poudre ; 3 c à s de lait ; 120g de farine pour gâteaux avec poudre levante ; 50g de beurre + 10g pour le moule ; 1 pincée de sel. Le sirop et la garniture : 200g de sucre...

Posté par choupette88 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baba, rhum

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19 novembre 2008

Marmite de la mer

Préparation : 30min Cuissson : 30min Pour 4 personnes : - 1 kg de poissons mélangés (lotte, lieu, merlans en filet et 2 grondins entiers)- 250g de moules- 1 gros oignon- 1 blanc de poireau- 2 carottes- 200g de petits champignons de Paris- 1 citron- 40g...

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Tags: grondin, lotte

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17 novembre 2008

Macarons à la noix de coco

Pour les coques : 3 blancs d'oeufs mis au frigo 2 jours à l'avance200g de sucre glace125g de poudre d'amandes40g de noix de coco râpée30g de sucre poudre Pour la ganache : 50g de crème liquide100g de chocolat blanc à la noix de coco20g de noix de coco...

Posté par choupette88 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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16 novembre 2008

kougloff

cet aprés-midi, repos à la maison, bien tranquille devant la cheminée..enfin, presque puisque mon mari a été rappelé au boulot. Donc pendant qu'il était parti je lui ai fait un kougloff que nous avons mangé à 17h avec un petit verre d'Alsace. La recette...

Posté par choupette88 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kougloff

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13 novembre 2008

Millefeuille biscuité aux framboises

Le dessert pour la saint Christian vient de la revue "Prima" novembre 2008. La recette est pour six. (non, j'en ai pas fait 6...!! mais 2 !). Etalez 300g de pâte sablée et découpez 18 disques de 10cm de diamétre. Faites cuire 10min au four préchauffé...

Posté par choupette88 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 novembre 2008

Aumonières aux noix de Saint-Jacques

Jeudi 12 novembre c'est la fête à mon petit homme....la Saint Christian ! En plus, ce jour là, une très grosse journée pour lui...Il est parti à 6h30 pour revenir à 21h...alors je lui ai préparé un joli petit repas ! Aumonière aux noix de saint-Jacques...

Posté par choupette88 à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de brick, noix de saint-Jacques

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10 novembre 2008

Panna cotta à la noix de coco et à l'ananas

j'ai réalisée cette recette trouvée sur le blog http://www.linternaute.com/femmes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 verrines : 60cl de crème liquide ; 3 feuilles de gélatine ; 110g de sucre ; 2 c à s de rhum brun ; 30g de noix de coco râpée ;...

Posté par choupette88 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ANANAS FRAIS

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