SPAGHETTIS A LA CARBONARA

11 juillet 2017

Qui ne connait pas les spaghettis carbonara ?

C'est un plat simple, facile, de bon marché et idéal pour un soir si vous n'avez pas envie de trop cuisiner ...

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes

Pour 4 personnes :

Ingrédients: 200 g de spaghetti - 2 oeufs - 160g de lardons fumés - 15cl de crème liquide - 60g de gruyère râpé ou parmesan - sel et poivre

Portez à ébullition un faitout d'eau salée. Plongez-y les spaghetti et laissez-les cuire environ 12 min, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Pendant la cuisson des spaghetti, faites revenir les lardons à sec dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ajoutez alors les lardons aux spaghetti égouttés, remuez. Battre en omelette la crème et les d'oeufs et les ajouter aux spaghettis-lardons.

Rectifier l'assaisonnement.

Mélangez et servir aussitôt avec le gruyère râpé ou le parmesan.

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Que boire avec ? Un Cote de Provence blanc ou un rosé de Provence

Verdict : A la maison on adore !

Belle journée à tous et toutes et à demain !

Posté par choupette88 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghettis, carbonara

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Commentaires

sylvie

12/07/2017 16:58

Un plat aimé par les enfants (ils sont pourtant grands!) mais sans oeuf chez moi. Bisous

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michelle

11/07/2017 16:47

un plat de pâtes appétissant, bonne fin de journée

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guy59600

11/07/2017 14:19

excellente assiette très bon après-midi bisous

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papillonmyosotis

11/07/2017 14:11

L'assiette bien gourmande que tu proposes :)

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carrara

11/07/2017 08:08

je confirme ; il n'y a pas de crème ni de lardons fumés ou pas, surtout pas de gruyère, et de la pancetta.

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miamponpon

11/07/2017 07:58

Un plat tout facile à préparer et qui fait du bien entre des plats sophistiqués! Bizzz

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la nonna

11/07/2017 05:41

savais tu que dans la recette ancestrale des mamas Italiennes il n'y a pas de creme dans les carbonara?? je l ai appris il y a quelques temps et depuis je ne fais plus que comme ça, et c'est juste un régal, bisous

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