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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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22 novembre 2013

VELOUTE DE BROCOLIS

 Rectificatif : Je n'ai pas utilisé du piment d'Espelette pour ma crème chantilly mais du cumin en poudre !

Source : mon invention

Ingrédients pour 4 assiettes
Préparation : 20min
Cuisson : 15min

500g de brocolis - 1 cube de bouillon de volaille - 1l d'eau - 1 vache qui rit - 1 pomme de terre - sel - poivre - crème chantilly maison au cumin en poudre

Préparation :

Faire chauffer l'eau avec le bouillon cube.

Ajouter le brocolis et la pomme de terre et poursuivre la cuisson pendant 25min.

Passer ensuite cette soupe au mixer et  ajouter une vache qui rit.

Saler, poivrer et ajouter une c à c de cumin.

Server ce velouté avec un peu de crème chantilly au cumin en poudre.

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Verdict : un bon velouté par ce temps froid ...

Cette recette est  sponsorisée par :
LACOUR FRUITS  pour la tête de brocolis
- L'ILE AUX EPICES pour le cumin en poudre

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Commentaires
4
original ce velouté servi dans des bocks!! bizzz
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B
sympa l idée
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G
C'est tellement beau qu'on croirait un dessert !! Un velouté bien gourmand ! Bises
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D
Un velouté tout doux et plein de saveurs mmmhhhh !
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B
j'aime bcp cette soupe là, perso j'ajoute toujours le trognon du brocoli, pelé et émincé, comme ça y'a pas de perte<br /> <br /> bisous, bonne soiree
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M
Quelle superbe idée avec cette chantilly! Très jolie présentation!
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C
merci pour les idées
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V
Ca c'est original !
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G
un délicieux velouté et c'est excellent du brocolis je vous ais vu tous les deux sur un précédent article et quand j'ai vu les dates de naissance presque une coïncidence mes deux petites filles une est née le 14/02/04 et la dernière le 30/06/2010<br /> <br /> je te souhaite une très bonne nuit bises
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N
Exactement ce qu'il faut pour ces jours-ci. Délicieux.<br /> <br /> A bientôt
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Z
Par ce froid, c'est bien réconfortant, çà a l'air délicieux!
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A
trop sympa avec cette chantilly dessus
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C
Elle est terrible ta crème Chantilly au piment d'Espelette ! ce doit être géant ! bravo pour l'idée ! et comme j'aime beaucoup le brocolis, je partage très volontiers ce délicieux velouté... superbe !<br /> <br /> Une excellente et très belle soirée à vous deux, bisous<br /> <br /> Jacqueline
Répondre
C
Elle est terrible ta crème Chantilly au piment d'Espelette ! ce doit être géant ! bravo pour l'idée ! et comme j'aime beaucoup le brocolis, je partage très volontiers ce délicieux velouté... superbe !<br /> <br /> Une excellente et très belle soirée à vous deux, bisous<br /> <br /> Jacqueline
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N
Hummm,ça donne envie ;)<br /> <br /> Bon week-end,bisous.
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P
un très bon velouté, joliment présenté :) bises et bon après-midi !
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M
très très gourmand ce velouté avec cette généreuse chantilly !
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L
un vrai cappuccino version salé! la chantilly est superbe!
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P
oui il à l'air bon, bisous
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S
il a l'air bien gourmand ce velouté !
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L
hum, joli velouté gourmand !
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L
De quoi nous réchauffer ! Et il doit être bien bon ce velouté ;) bises
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K
Ton velouté me plait bien !
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B
avec de la chantilly ? mais j'en mangerais tous les jours lol !
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L
Bien appétissant
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

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