BAVAROIS AUX FRUITS ROUGES - Quand Choupette et Papoune cuisinent

750 grammes

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7 mai 2013

BAVAROIS AUX FRUITS ROUGES

Avec cette recette je participe au concours organisé par ST-DALFOUR mon partenaire.

Chaque premier mardi du mois, il faudra mettre en ligne, une recette réalisée avec comme base de la confiture ou coulis 100% fruits ST-DALFOUR.

Source : 750g.com

Pour 4 cercles
préparation : 30min
Cuisson : 15min

Ingrédients : 1/4l de crème chantilly - 1/4l de lait - 3 jaunes d'oeufs - 85g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 250g de fruits rouges surgelés

1/ Réaliser une crème anglaise avec le lait, les jaunes d'oeufs et le sucre. Quand votre crème est prise, retirez-la du feu et ajoutez-y la gélatine essorée. Bien mélanger et laissez-la tiédir.

2/ Faites votre crème chantilly bien ferme et incorporez-la à la crème anglaise. Mélangez bien délicatement et réservez.

3/ Ajoutez à cette préparation vos fruits rouges et mélangez à nouveau.

4/ Versez cette préparation dans 4 cercles et réservez au frais.

5/ Faites chauffer 6 c à s de coulis myrtilles St-Dalfour et 2 c à c de agar-agar. Versez ce coulis sur la préparation et laissez refroidir jusqu'au moment de servir.

Que boire avec ? un petit café

Verdict : hum...

Cette recette est sponsorisée par ST-DALFOUR pour le coulis de myrtilles

Posté par choupette88 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 vote

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Commentaires

C

chef cuistot

15/05/2013 22:34

Parfait ton dessert, présentation superbe.

C

cuisinetcigares

12/05/2013 12:48

TRès gourmand ! j'aime beaucoup ^^<br /> <br /> Bises <br /> <br /> Sandrine

D

dame ipanama

10/05/2013 16:21

quel beau bavarois j'espère que tu vas gagner :)<br /> <br /> Bon week end Choupette et bisou !

C

Chris

09/05/2013 17:15

Ca donne envie !

N

Neceli

08/05/2013 19:35

Hummmmm!!!!

V

Vivii

08/05/2013 06:45

Mhummm tout à fait le genre de dessert qui me fait fondre!<br /> <br /> Bonne journée à toi aussi!<br /> <br /> Sous le soleil pour nous aussi, ça fait du bieeeeeen!<br /> <br /> Vivii

C

Culinaire Amoula

07/05/2013 22:56

Un magnifique dessert!! J'adore!

G

gout et bagout

07/05/2013 22:45

Ce que j aime dans ton bavarois, c est qu' il n est pas trop lisse, il y a de la mâche grâce aux fruits ^_~

M

Mapopotte

07/05/2013 19:00

un délice ce bavarois et aux fruits rouges en plus !!!!

M

Méli

07/05/2013 18:32

Très belle réalisation!

M

margot zhang

07/05/2013 17:42

Un bavarois magnifique, avec plein de fraîcheur, un vrai délice ! Bises

C

carvalho maria

07/05/2013 17:20

Très jolie bavarois Choupette, bravo pour la réussite!<br /> <br /> Bonne soirée bises;-)*Maria

S

Sylvie et Marc

07/05/2013 15:22

Bravo! C'est toujours aussi beau et aussi bon! Bises. Sylvie.

T

tabledhotes

07/05/2013 14:34

oh ! il est juste superbe ce bavarois ! tu es une véritable artiste, <br /> <br /> bisous et à très vite

P

pouicpouic29

07/05/2013 14:15

il est sublime :) bravo!!

M

Maryse & Cocotte

07/05/2013 13:35

moi qui voulais en faire un bavarois, c'est pas grave je prends une belle part du tien !!

A

afaurore

07/05/2013 12:58

beau et bon

C

Croqdelice

07/05/2013 12:07

La présentation est fabuleuse Choupette ! ton bavarois me semble vraiment excellent et superbe de parfums, de saveurs et de couleurs... une réalisation comme j'aime... son effet est vraiment merveilleux ! délicieuse recette que je garde sous le coude pour épater amis et famille... lol...<br /> <br /> Une très belle journée de mardi à vous deux, bisous<br /> <br /> Jacqueline

S

sandraheraud

07/05/2013 11:48

tellement gourmand tu as raison c'est fait du bien de se faire plaisirs!

C

ceci-bon

07/05/2013 11:44

Mon commentaire va être le même que ton verdict : hum!! Bisous.

G

guy59600

07/05/2013 10:52

de très jolis et délicieux bavarois<br /> <br /> je te souhaite un bon après-midi bises

C

choupette82

07/05/2013 10:05

Il est vraiment sublime ton dessert ! bises

J

josette

07/05/2013 09:15

il est magnifique ton bavarois,tu la bien réussie bravo!!! bonne journée bisous

B

Babeth

07/05/2013 08:52

il est magnifique et exquis, je n'ai qu'une envie tremper ma petite cuillère dedans

T

tabakovicamela

07/05/2013 08:48

Magnifique dessert !!! J'adore :)

B

BABOUNE AND CO

07/05/2013 08:36

Très belle réalisation !<br /> <br /> Bonne journée :-)

L

lolo

07/05/2013 08:33

hum, belle réussite, bonne chance !

C

Clémence

07/05/2013 07:58

J'adore ce genre de dessert : surtout aux fruits rouges !

M

Michèle

07/05/2013 07:55

Mhuumm que du bonheur dans ton assiette! Bisous

A

aneth

07/05/2013 07:19

il est très joli !!!!<br /> <br /> bisous

F

Fée Mélusine

07/05/2013 07:08

Miiiam il donne envie, une fourchette stp

R

ROSA87

07/05/2013 07:07

une recette très gourmande, j'adore !!!<br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> Rosa

M

Miss Gleni

07/05/2013 06:55

beau et sûrement très bon.<br /> <br /> bizzzzzzzzz - Nicole

N

Natt66

07/05/2013 05:44

hum il est magnifique et joliment présenté<br /> <br /> bonne journée bisous

P

Prici

07/05/2013 04:57

Il est superbe ton bavarois!