MACARONS A LA FLEUR D'ORANGER - Quand Choupette et Papoune cuisinent

750 grammes

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20 septembre 2012

MACARONS A LA FLEUR D'ORANGER

Préparation : 1h
Cuisson : 15min
Repos : 24h

La recette des coques est la recette de LENOTRE que j'ai trouvé sur le blog de "les petis plats dans les grands"
La ganache est de mon livre sur les macarons éditions ESI

COQUES : 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 100g de blanc d'oeufs - 25g de sucre poudre - colorant

GANACHE : 10cl de lait - 2 c à s de fleur d'oranger - 1 oeuf - 20g de sucre - 10g de maizena - 100g de beurre

Faire les coques et les laisser croûter minimum 20min.

Préparer la ganache : Portez le lait à ébullition avec l'eau de fleur d'oranger. Fouettez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maizena. Versez le lait bouillant et faites épaissir à feu doux. Laissez refroidir.

Battez le beurre en pommade à l'aide d'un fouet électrique et ajoutez petit à petit la crème. Garnissez les macarons à l'aide d'une poche à douille et réservez 24h au frais avant de déguster.

Cette recette est sponsorisée par :

- HALWATI SHOP pour le kit à macarons et le colorant
- UNIC ET CHIC pour la petite verrine noir et blanche

PS : Je participe à un concours "l'art de la table" sur facebook, c'est sur la décoration de table. Ma table est une décoration automnale avec mon prénom en dessous c'est à dire Sylvie. Si vous y êtes un petit vote pour moi serait bien sympathique...
Voici le lien : https://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/MaisonOptions?sk=app_238257736263193, vous cliquez sur ma photo et sur la petite main pour le vote. C'est tout !!!
Merci de votre participation !!!

Posté par choupette88 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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OEUFS A LA TOMATE

WOK DE HARICOTS VERTS, PETITES SAUCISSES

Commentaires

L

lia022

30/12/2012 08:30

hummmmmmmmmmmm la ganache doit etre délicieuse faut que je teste cette belle version

C

chef cuistot

08/10/2012 20:26

Ah oui à la fleur d'oranger ce doit être bon. La couleur et leur forme sont très bien. Bravo!

M

martine

28/09/2012 13:47

Je n'ai pas encore testé cette ganache. Je vois que tu as utilisé ta plaque à macarons. Bravo, ils sont bien ronds. A bientôt.

F

feloucette

26/09/2012 17:11

j'adore, tres reussi tes macarons<br /> <br /> biz

C

chaymacuisine

23/09/2012 11:46

un petit délice ces macarons!!!

E

Ema

21/09/2012 21:16

Hummm!! cette recette me plait beaucoup, quelle belle idée la fleur d'oranger. Bon we.

S

Stephaniegr

21/09/2012 21:00

Ils sont magnifiques !!!

M

Méli

21/09/2012 20:28

Ils sont super réussis!

G

Gourmandenise

21/09/2012 19:39

L'eau de fleurs d'oranger... j'adore ! alors ta recette ne peut que me plaire !!!<br /> <br /> A bientôt et bonne chance pour ta table

P

PtiteMyrtille

21/09/2012 08:07

Miam, ces macarons ont l'air succulents :) je n'ai encore jamais essayé à la fleur d'oranger, il faudra que je tente !<br /> <br /> <br /> <br /> Merci pour le commentaire sur mon blog. J'ai voté ! N'hésitez pas à revenir me voir sur mon blog :)<br /> <br /> <br /> <br /> Bon vendredi !<br /> <br /> <br /> <br /> PtiteMyrtille

L

lady

21/09/2012 02:56

....ces macarons ont l'air tellement succulents...!<br /> <br /> <br /> <br /> ly xxx

N

NathOuest

21/09/2012 00:09

très belle table . a voté !

T

tiot

20/09/2012 21:40

Ce doit être rudement bon <br /> <br /> bonne fin de semaine

B

bigmumy

20/09/2012 20:27

Magnifiques Macarons !! j'aime beaucoup l'eau de fleur d'oranger, je vais aller voter car c'est pas encore fait, bonne nuit

V

Valou

20/09/2012 20:23

Ils sont très beaux ces macarons...bravo...<br /> <br /> <br /> <br /> Bises. Valou.

K

Karine D.

20/09/2012 19:59

Fabuleux ces macarons ! Un vrai régal !<br /> <br /> Bis

S

SophieD

20/09/2012 19:51

ça y est j'ai voté. Tu as eu raison de me rappeler à l'ordre j'allais oublié...magnifique tes macarons

C

criquette17

20/09/2012 19:51

il me faudra essayer ta recette, j'en ai fait une fois et ils etaiet loin de ressembler au tiens qui sont si lisse et brillant , bravo! bisous

A

afaurore

20/09/2012 18:37

superbe!!!

D

Doria

20/09/2012 18:36

J'ai déjà voter pour ta table !<br /> <br /> Très bonne soirée en ce jeudi,<br /> <br /> Bisous, Doria

L

Linda

20/09/2012 17:47

vote comme tu l'as demandé! j'espère que tu seras gagnante? :)<br /> <br /> passe une belle soirée et merci de ton passage <br /> <br /> a bientôt

V

Vovone

20/09/2012 17:29

Hmmmm ils ont l'air délicieux !!!!<br /> <br /> Fleur d'oranger je me laisserai bien tentée j'avoue ;-)<br /> <br /> PS : j'ai déjà voté pour ta table, bonne chance ;-)))

F

farah

20/09/2012 17:09

UN DELICE ET EN PLUS PARFUM2 0 LA FLEUR D4ORANGER.MIAM.JE N'ARRIVE PAS A OUVRIR LA PAGE FACEBOOK POUR VOTER .BIIIIZ

S

Sylvie et Marc

20/09/2012 17:01

Bonjour, le délicat parfum de la fleur d'oranger donne un plus aux pâtisseries. J'adore! Et ces macarons sont superbes. Bises. Sylvie.

N

Necéli

20/09/2012 16:50

Hummm,tu me donnes bien envie avec ces beaux macarons.<br /> <br /> Bonne soirée,gros bisous.

M

Miamana

20/09/2012 16:40

Miam, un délice ces petites douceurs!

G

gridelle

20/09/2012 16:39

moi qui suis à fond macarons en ce moment, ta recette me tente!

R

Rachida

20/09/2012 16:03

J'adore aussi, merci du partage

C

claude-27

20/09/2012 15:45

Bonjour, voilà c'est fait. "A voté" !!! Ta table automnale est très belle et j'espère que tu seras dans les sélectionnés. Bonne fin de journée.

S

sotis

20/09/2012 15:35

hummm trop bon la fleur d'oranger!!! bisous

V

véro-nicolase

20/09/2012 15:33

hum de magnifique macarons ils son parfais bonne soirée bisous

T

thithoad

20/09/2012 15:29

très jolie recette!

M

Mélanie

20/09/2012 15:18

Je n'aime pas la fleur d'oranger, mais tes macarons sont superbes!!

B

boubou

20/09/2012 14:16

coucou je peux pas voter il faut être inscrit à facebook. Désolée biz boubou

A

aneth

20/09/2012 13:48

hum, je t'en pique un au passage!!!!

M

maria

20/09/2012 13:15

Etant Vosgienne moi même il est normal de voter pour ta table ...voila c'est fait !! bonne journée

S

soleil18

20/09/2012 13:02

bien jolis ce petits macarons !!! bravo !!

C

carole

20/09/2012 12:42

Merci de ta venue sur mon blog, j'ai voté pour ta table, elle est d'ailleurs très jolie.<br /> <br /> <br /> <br /> Je viens à mon tour sur ton blog pour découvrir de biens belles choses.<br /> <br /> <br /> <br /> bisous

A

amandine

20/09/2012 12:31

Mmmm ils sont délicieusement beaux !

M

Méline

20/09/2012 12:30

Tu es drôlement douée pour les macarons dis-moi... ils sont magnifiques !! bravo pour cette fabuleuse démonstration... superbe !!<br /> <br /> Sais-tu combien de temps il reste pour ce fameux concours... je reviens du vote et tu es toujours seconde... ça m'ennuie... lol... belle journée de jeudi, bisous<br /> <br /> Méline