J'avais un paquet de fruits de mer entamé dans mon congélateur, cela m'a permis de faire des petites tartelettes pour un soir.

ingrédients pour deux tartelettes  : 1 pâte brisée - 200g de fruits de mer surgelés - 10cl de crème liquide - 2 oeufs - fromage râpé - ciboulette - sel et poivre

Faire revenir les fruits de mer surgelés dans un peu de beurre pendant 10min. Les égouttés.

Dans un saladier, faire une migaine avec la crème, la ciboulette ciselée, les oeufs, le sel et le poivre. Bien remuer le tout.

Etaler la pâte à tarte et la mettre dans deux moules à tartelettes. Ajouter les fruits de mer et la migaine.
Ajouter le fromage râpé et enfourner dans le four préchauffé à 220°C pendant 30min.

Servir accompagné d'une salade verte.