MENU POUR L'ANNI DE PAPOUNE

15 février 2010

Samedi soir, avec ma fille, revenue pour le w;e dans les Vosges, nous avons fait l'anniversaire de Papoune.

Au menu :

Amuses-bouche :
Verrines de Thon, gingembre et tomates séchées
Cuillères guacamole-poulet ailé
Carpaccio de boeuf

Entrée :
Crème de lentilles aux coquilles Saint-Jacques

Plats :
Tournedos aux cèpes

Dessert :
Cheesecake au citron vert

Recette des amuses-bouche

Verrine de thon-gingembre-tomates séchées

Source : le blog de la marmite :

Prenez une boite de thon, 2 càc de gingembre frais rapé finement, le jus d'un citron, 10cl de crème type fleurette et 2càs d'huile d'olive, une pincée de sel, un peu de poivre et mixer le tout. Déposez dans vos verrines et surmontez d'un peu de tomates séchées et laissez bien au frais jusqu'au moment du service.

Petites cuillères guacamole, poulet ailé

Source : le blog de la marmite

Découpez des morceaux de poulet d'environ 1cm 1/2 et faites les revenir dans un peu de matière grasse avec de l'ail.
Vous poserez 1 morceau bien revenu sur une belle cuillère de guacamole.

Je l'ai fait moi-même : 1 bel avocat bien mûr, de la coriandre, du tabasco, 1 citron vert et ~~un petit oignon frais~~, le tout mixé.

Mini tajine de carpaccio de boeuf :

Acheté tout fait et j'ai déposé quelques copeaux de parmesan par-dessus.

Je vous mets aussi la photo de l'entrée intitulée "Crème de lentilles aux noix de Saint-Jacques" mais sans recette car c'est ma fille qui l'a faite. Vous pourrez lire la recette sur son blog : ici !

Posté par choupette88 à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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SAINT-VALENTIN

PICON MOJITO

Commentaires

alimonia

19/02/2010 16:56

bonjour choupette, dis moi, ces petites casseroles me rappellent quelque chose, j'ai les memes a la maison... un peu petit pour un pot au feu mais superbe pour des petits entrements.. jestement cette semaine je dois mettre une recette chez moi en leur compagnie... quel bel anniversaire tu as prepare.. a bientot bises et bon week end

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La Marmite

15/02/2010 18:56

Je suis toute émue de voir mes petites réalisations :-))) ça me touche beaucoup, j'espère que vous avez aimé. En plus, le guacamole maison était bien beau :-) Je vais aller voir le site de ta fille :-) Bonne soirée

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Biscottine

15/02/2010 15:00

Un bon petit repas!

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christine

15/02/2010 12:50

Un beau menu festif bravo

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Mamouzette

15/02/2010 12:22

Quel beau menu, je vois que Papoune a été gâté bisous, Mamouzette

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Maiwenn

15/02/2010 09:45

Tout me plait ! Belles réalisations !

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Luthine

15/02/2010 07:54

Bonne journée !

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krystele

15/02/2010 07:52

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Franléo

15/02/2010 07:03

Il a été bien gâté et en plus une cuisine à 4 mains! C'est super. Bonne semaine.

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melanie

15/02/2010 06:54

quel joli menu,hummmmm

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