Comme il me restait de la compote des gauffres de dimanche soir, j'ai fait cette tarte avec.

J'ai pris un paquet de pâte sablée prête à étaler.

Mettre la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
Etaler de la compote dessus.
Couper deux pommes en fines lamelles et les disposer sur la compote.
Disperser des amandes effilées par-dessus et enfourner dans le four préchauffer à 220°C.

Voilà, tout simple qui permet de finir la compote entamée.