Quand Choupette et Papoune cuisinent

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20 septembre 2018

SANDWICH GRATINE A LA CHIPOLATA ET AUX OIGNONS DOUX

La chipolata, la reine du bbq de l'été ... cette saucisse est de toutes les garden-partys. Nature, aux herbes, aux épices, à la pomme de terre etc ... on adore la faire griller à la plancha ou au barbecue. Mais elle se prépare aussi de bien d'autres manières...

Posté par choupette88 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chipolatas sandwich

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19 septembre 2018

GÂTEAU YAOURT AUX MIRABELLES DE LORRAINE

La saison des mirabelles est presque terminée, on en trouve encore quelques une sur les étals des marchés locaux. J'ai réalisé ce gâteau yaourth pour mes collègues de travail. Préparation : 10minCuisson : 40min Pour 8 personnes : Ingrédients : 1 yaourt...

Posté par choupette88 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, eau de vie de mirabelles, gâteau yaourt

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18 septembre 2018

MEDAILLONS DE LOTTE

Nous avons fait la recette qui suit pour nos invités un vendredi soir fin août. J'ai longuement hésité à vous la publier car dans la précipitation afin que les assiettes arrivent chaudes sur la table et tout cela en discutant, j'ai zappé les photos !...

Posté par choupette88 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, BASILIC, thym, médaillons, prosciutto

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17 septembre 2018

CONFITURE D'ABRICOTS A LA MERIDIONALE

Oui, je sais ... la saison des abricots est terminée mais vous pouvez garder cette confiture sous le coude jusqu'à l'année prochaine ! Source : livre les vieilles de nos villages - confiture - Préparation et cuisson : 45min Ingrédients : 1kg d'abricots...

Posté par choupette88 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, confiture, amandes effilées, liqueur d'abricots

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16 septembre 2018

MON NOUVEAU PARTENAIRE : FEYEL

Un super partenariat cette semaine, il s'agit de FEYEL. Feyel, 200ans de savoir-faire & d'audace et également une marque Alsacienne. Feyel allie l’authenticité et le savoir-faire traditionnel de ses terres à des recettes aux saveurs inégalées. Ses produits,...

Posté par choupette88 à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, canard, MOUSSE, partenaire, feyel, rillette

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15 septembre 2018

PANNA COTTA A LA VANILLE ET COMPOTEE DE MIRABELLES

Il y a un moment que je ne vous ai pas posté de panna cotta ... J'ai fait cette panna cotta fin août pour nos invités du vendredi soir. Vous pouvez revoir ma table "fin des vacances" ICI. Pour la compotée de mirabelles j'ai fait la même recette du dessert...

Posté par choupette88 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PANNA COTTA, mirabelles, vanille, gousse

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14 septembre 2018

LANGUE DE VEAU CHTITHA "ELSSAN CHTICHA"

Papoune avait vu cette recette dans le blog de "Gourmandise quand tu nous tiens" . Beaucoup de personnes n'aiment pas la langue de veau ou de boeuf. Papoune l'a cuisinée pendant mes vacances. Comme nous avions notre petite fille à la maison, j'avais prévu...

Posté par choupette88 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: langue de veau, poivre, harissa

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13 septembre 2018

CONFITURE DE MELON

Une nouvelle confiture faite par Papoune. Comme les autres confitures, celle-là a été testée par notre petite testeuse : Lucie qui a validé ! Elle est très bonne le matin sur des tartines et je suis certaine qu'elle sera très bonne sur des crêpes cet...

Posté par choupette88 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, confiture, vanille, zeste de citron

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12 septembre 2018

SALADE DE TOMATES GRILLEES

Comme c'est agréable d'avoir ses tomates directement dans le jardin, et de plus elles sont bien meilleures que celles vendues en grande surface ! Notre petite Lucie allait avec son papi cueillir sa tomate et elle mordait dedans à pleine dent ... Nous...

Posté par choupette88 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, BASILIC, salade, tomates

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11 septembre 2018

TARTE AUX ABRICOTS A LA CREME D'AMANDES

Un petit clin d'oeil avec cette délicieuse tarte à Joël ROBUCHON qui nous a quitté le 6 août à l'âge de 73ans. C'est une des tartes préférée de Papoune ! Ingrédients : 50g de beurre ramolli - 50g de sucre glace - 50g de poudre d'amandes - 1 oeuf - 1 kg...

Posté par choupette88 à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ROBUCHON, crème d'amandes, tarte abricots

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