Quand Choupette et Papoune cuisinent

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31 mai 2017

MIJOTEE PRINTANIERE

L'agneau, un goût de revouveau ... Avec l'arrivée des beaux jours, il nous régale sous toutes les formes : gigot, souris, carré ... J'ai fais cette mijotée printanière un dimanche midi début mai. La recette est pour 6 personnes, je vous la donne ainsi...

Posté par choupette88 à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, agneau, carottes fanes

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29 mai 2017

ENTREMET MOUSSE FRUITS ROUGES, MOUSSE CHOCOLAT BLANC SUR UNE DACQUOISE AMANDE

Aujourd'hui je vous présente mon dessert réalisé pour nos amis de La Rochelle l'autre soir. Cette recette, c'est mon partenaire LA BOUTIQUE D'ALEX qui me l'a donnée. C'était trop bon, à refaire avec une autre purée de fruits par exemple : la framboise,...

Posté par choupette88 à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dacquoise, mousse chocolat blanc, purée fruits rouges

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28 mai 2017

NICOLAS ALZIARI - CUILLERE DU CHEF

Bonjour ! Pour commencer nous souhaitons une bonne fête à toutes les mamans de France ! Je vous présente aujourd'hui deux nouveaux partenaires reçus cette semaine ! J'ai été sollicité via mon blog, par Sarah chargée du secteur marketing et communication...

Posté par choupette88 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuillère du chef nicolas alziari

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27 mai 2017

LAPIN BRAISE AUX FEVES ET A LA SARRIETTE - TOMATES PROCENCALES

Le lapin, il offre une belle palette de plats savoureux, qu'il soit cuisiné à la crème, à la moutarde, aux pruneaux ou de toute autre façon ! Ces qualités nutritionnelles sont remarquables. Bien sûr, le lapin est riche en protéines, mais surtout peu gras...

Posté par choupette88 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, tomates provencales

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26 mai 2017

CAKE SALE JAMBON-EMMENTAL - GASPACHO DE CONCOMBRE A LA MENTHE - CUILLERES CREVETTE COCO - CUILLERES DE CRABE

Bonjour, aujourd'hui je vous présente mes assiettes d'amuses-bouche que j'ai réalisé vendredi dernier pour nos amis de La Rochelle. Le cake et les "Bretzels chips" sont des produits que j'ai reçu dans mon colis pour le grand Prix Cuisine Actuelle 2017....

Posté par choupette88 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, cake, coco

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25 mai 2017

CREME FROIDE CARAMELISEE A LA CASSONADE

Ce grand titre veut tout simplement dire "crème brûlée". J'aime trop ce dessert et nous le faisons depuis des années, la preuve en photo car le magazine ou nous prenons la recette s'appellait "La bonne cuisine" et la recette des "crèmes froides caramélisées...

Posté par choupette88 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, crème brulée

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24 mai 2017

QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO

La lotte est un mets particulièrement recherché pour son goût très fin. Elle peut notamment être le principal ingrédient d'un rôti de poisson. Le seul inconvient est hélas, son prix assez élevé, alors lorsqu'elle est en promotion on en profite un maximum...

Posté par choupette88 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, chorizo

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23 mai 2017

FRUITS ROUGES FRAIS EN VERRINE

Même au régime, on peut se faire plaisir avec bon dessert sans calories ! Voici mes deux verrines inventées l'autre soir avec des restes de fruits utilisés pour un précédent dessert. Source : mon inspiration Ingrédients : fraises - framboises - myrtilles...

Posté par choupette88 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, Framboises, groseilles, fraises, menthe, myrtilles

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22 mai 2017

SALADE DE RADIS ROSES

Le petit radis rose est un légume que j'aime beaucoup ! Je le mange généralement accompagné de sel et de beurre. L'autre jour, j'en avais acheté deux bottes, je les conservent dans ma boite de mon partenaire AIRBLOCK. Cette boite est superbe car si vous...

Posté par choupette88 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: la lieutenante, airblock, radis roses

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21 mai 2017

MA TABLE "LES RETROUVAILLES"

Bonjour, aujourd'hui je vous présente ma décoration de table réalisée vendredi soir pour mes invités. C'était la toute première décoration de table que je créais sur ma nouvelle table ! Que du bonheur ! Je l'ai appellée "les retrouvailles" car je recevais...

Posté par choupette88 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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