Quand Choupette et Papoune cuisinent

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14 novembre 2012

MOELLEUX AU CIDRE COEUR CAMENBERT

J'ai trouvé cette recette sur le joli blog de cake cook and co elle m'a tellement plue que je l'ai faite le soir même !! Hum...un délice !! Ingrédients pour 3 moelleux : 1/4 de camembert - 50g de gruyère râpé - 2 oeufs - 30g de farine - 5cl de cidre brut...

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13 novembre 2012

GRATIN DAUPHINOIS

Il y avait très longtemps que je n'en avais pas fait... Ingrédients : 400g de pommes de terre - 15cl de lait - 15cl de crème liquide - 1 gousse d'ail - beurre - sel - poivre - muscade Préparation : Epluchez et lavez les pommes de terre. Les couper en...

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12 novembre 2012

MACARONS MOJITO ET FETE A PAPOUNE...

Aujourd'hui c'est la fête à Papoune alors des petits macarons mojito spécialement pour lui car il aime bien ça !!! Préparation : 1h Cuisson : 16min Repos : 24h Pour les coques :200g de sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 100g de blanc d'oeuf - 25g...

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11 novembre 2012

CONFISEUR DE LUXE MAZET

Je vous présente cet après-midi un tout nouveau partenariat :Le Confiseur de luxe MAZET La maison Mazet c’est tout d’abord une confiserie artisanale que Léon Mazet acheta il y a de ça 107 ans, vous y retrouverez une gamme de douceurs et chocolats ainsi...

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11 novembre 2012

VIOGNIER

VIOGNIER est un vin blanc de l'Ardéche. Pour exprimer tout son potentiel, ce très ancien cépage de la vallée du Rhône demande aux vignerons un travail manuel important : contrôle des rendements par vendange en vert, cueillette manuelle. Ce vin aux arômes...

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10 novembre 2012

BOEUF MARINE ET SON RIZ THAÏ

C'est toujours Papoune qui fait cette recette car comme il l'a fait très bien je ne voudrais pas le vexer en la faisant moi-même ... lol ! Pour deux personnes : Prendre un bifteck par personne, le tailler en lanière. Dans un saladier mettre 2 c à s de...

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Tags: citronnelle fraichecx

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9 novembre 2012

GRENADINS DE VEAU AUX GIROLLES, SAUCE AU FOIE GRAS.

INGREDIENTS: 1 filet mignon de veau de 600 g environ ; 200 g de haricots verts surgelés ; 100 g de girolles en bocal ; 100 g de bloc de foie gras de canard ; 15 cl de vin blanc sec (Chardonnay pour cette fois) + 2 cs de NOILLY PRAT blanc ;3 c à c de fond...

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8 novembre 2012

BIFTECK DE DARIUS

J'ai écris à une personne il n'y a pas si longtemps que cela, que la cuisine est une passion, et tenir un blog culinaire est un passe-temps et que l'on pouvait même en travaillant avoir notre propre blog culinaire... Mon blog a vu le jour en février 2008...

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7 novembre 2012

ILE FLOTTANTE MANGUE-COCO

Voici le dessert de mon diner Thalassa qui accompagnait ma table bord de mer. Pour 4 personnes : Prêt en 30min 1/ Faites bouillir 30cl de lait de coco et 10cl de jus de mangue. Fouettez 4 jaunes d'oeufs avec 70g de sucre. Incorporez le lait bouillant...

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6 novembre 2012

COQUILLES AU SAUMON

Sur le guide cuisine cette recette est faite dans des moules en forme de poissons , moi j'ai mis dans des coquilles st-jacques. Pour 4 personnes : Prêt en 30min Faites cuire 2 pavés de saumon à la vapeur. Mélangez 100g 50g de farine, 50g de fécule de...

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