Hello tout le monde ! La neige est tombée cette nuit, madame Nature a mis son beau manteau blanc et c'est trop joli mais froid !

Alors rien de tel qu'une bonne soupe maison pour ce réchauffer !

Source : Invention du moment

Préparation : 10 min 
Cuisson : 10min

Pour deux personnes :
Ingrédients : 1/2 céleri-rave - 1 bulbe de fenouil - 1 oignon de Roscoff -1 cube de bouillon de légumes - crème fraîche

Dans une casserole verser 1l d'eau et le cube de bouillon de légumes.
Faire chauffer.

Peler et couper l'oignon en cubes et le céleri. 
Emincer l'oignon et le fenouil.

Les ajouter à l'eau et cuire 10min à feu assez vif. Saler et poivrer.

Une fois les légumes cuits, les mixer à l'aide d'un mixeur plongeur.

Rectifier l'assaisonnement et la consistance si besoin.

Servir bien chaud avec une bonne cuillère de crème fraiche ou liquide.

Que boire avec ? Un Bordeaux blanc

Pour recevoir toutes nos publications  dans votre mail, inscrivez-vous à notre newsletter. Merci