Un poisson pour commencer cette semaine ?
Je propose du filet de perche cuisiné avec les épices "Mix for Fish" que notre fille nous a ramenée de Grèce cet été. 
Nous les avons accompagnés de pomme de terre à l'aïoli.

Préparation : 10min
Cuisson : 6min

Ingrédients : 1 filet de perche par personne - un paquet d'épices "Mix for Fish" - pommes de terre - aïoli - beurre - sel et poivre.

 Mettre les épices "Mix for Fish" sur les filets.
Saler et poivrer.

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire les filets de perche à feu doux pendant 3 minutes d’un côté, les retourner et les faire cuire3 min environ.

Déposer un filet de poisson sur chaque assiette, ajouter les pommes de terre à l'aïoli et décorer avec des rondelles de citron .

Que boire avec ? Un Muscadet sur Lie

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