02 juin 2020

ESTOFINADE DE LIEU NOIR

L'estofinade est un met à base de poisson séché émietté et de pommes de terre écrasées. Pour cette recette nous avons utilisé du filet de lieu noir sans la peau. Ce plat ressemble beaucoup à la brandade sauf que dans cette recette c'est le lieu noir qui est utilisé au lieu de la morue. Source : cuisine actuelle 352 Préparation : 25minCuisson : 25min Pour 4 personnes :Ingrédients : 500g de filet de lieu noir sans peau - 800g de pommes de terre à chair farineuse - 3 gousses d'ail épluchées - 1 petit bouquet de persil plat et de... [Lire la suite]
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30 mars 2017

PAPILLOTE DE LIEU NOIR AU CITRON ET PETITS LEGUMES

Encore une recette WW faite la semaine dernière. Cette semaine c'est les vacances tout les deux papounes alors le livre WW est un peu de côté mais je le ressortirai dés lundi !!! Dans cette recette il fallait du filet de maquereau mais n'en ayant pas trouvé je l'ai remplacé par du filet de lieu noir. Source : 100 recettes WW Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson : 20min Ingrédients : 4 pommes de terre de même calibre (400g) - 4 carottes - 3 citrons - 4 gousses d'ail - 4 c à s de coriandre ciselée - 4 filets de lieu noir de... [Lire la suite]
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06 octobre 2016

PAPILLOTE DE LIEU NOIR AUX TOMATES SECHEES ET PUREE DE COURGETTE

Dimanche dernier, je vous ai présenté mon nouveau partenaire "Qui toque" avec d'ailleurs un petit concours sur ma page facebook du blog  pour gagner vous aussi un panier de votre choix pour deux personnes. Dépêchez-vous si vous n'avez pas encore joué car le jeu ce termine ce dimanche 9 ocotobre ! Revenons à nos moutons ... Qui toque vous envois un panier de votre choix pour 2 ou 4 personnes ou le panier familial et le livret des recettes. A l'intérieur vous avez tout pour une semaine, il vous reste juste à cuisiner ! Vous avez... [Lire la suite]
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