750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Quand Choupette et Papoune cuisinent
Quand Choupette et Papoune cuisinent
Visiteurs
Depuis la création 3 362 489
REPORTAGE ViàVOSGES JANVIER 2021
REPORTAGE VOSGES-TELEVISION NOVEMBRE 2015
Derniers commentaires
15 février 2024

SALADE D'ENDIVES AU SAUMON FUME

Une bonne salade idéale pour un soir suivi d'un morceau de fromage et un dessert !
Dans cette salade j'ai utilisé le saumon fumé de mon partenaire "Ma poissonnière".
Suite à l'envois début janvier d'un paquet de saumon fumé, j'en avais mis au congélateur. Il suffit juste ensuite de le décongeler dans du  lait, de l'essuyer dans du papier essui-tout et votre saumon fumé est prêt à être utilisé !

Source : Pupilles et Papilles

Pour 2 personnes :
Ingrédients : 2 endives spéciales salade - 1 c à s d'huile d'olive - 1 jus de citron - 1 c à s de moutarde - 1 c à c de baies roses  - 2 tranches de saumon fumé - 20g de noix - sel et poivre - aneth surgelé.

Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, les baies roses et l'aneth dans un bol.
Emincez les endives finement et coupez le saumon en lamelles.

Dans un saladier, mélangez les endives avec le saumon fumé et les noix concassées.

Dressez la salade dans deux assiettes et versez-y la vinaigrette à l'aneth.

salade d'endives, saumon fumé et noix-4252

salade d'endives, saumon fumé et noix-4253

salade d'endives, saumon fumé et noix-4255

 

Que boire avec ? Une Cuvée Hortense

Partenaires pour cette recette :
- MA POISSONNIERE pour le saumon fumé


- OLIVES 100% FRANCE pour l'huile d'olive de Haute Provence

 

Pour recevoir toutes nos publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à notre newsletter. Merci et à demain !

 

Commentaires
C
j'aime bien cette salade !! bisous à vous 2
Répondre
C
C'est la saison des endives en plus alors on en profite !<br /> bisous
B
pas mal du tout , le saumon nous aimons et les endives pareille a condition qu' elle ne soit pas trop amère pour moi , voila voilaaaaaaaa , belle journée les z amoureux bizzzzzzzzzzzz
Répondre
C
Comme nous, les endives amères c'est pas bon mais les bonnes endives j'en mangerais presque tous les jours !<br /> Bonne nuit bisous de nous deux
L
Une belle salade que vous nous proposé là<br /> Bonne journée<br /> Bisous
Répondre
C
Rapide et bonne ... que demander de plus pour un soir !<br /> Bonne nuit bisous
Newsletter
587 abonnés
Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

article vosges-matin