Nous continuons avec des recettes à base de tomates vu que nous en avons beaucoup dans notre jardin cette année !
On a déjà fait une vingtaine de bocaux de sauce tomate, coulis, tomates au naturel, tomates en quartiers certaines recettes sont ou seront sur notre blog.

Aujourd'hui ce sera une entrée !

Préparation : 10min
Pas de cuisson
Ingrédients : 5 tomates moyennes - 60g de saint-Morêt - 1 oeuf dur - 1 boite de thon au naturel - ciboulette - sel - poivre - une pointe de piment d'Espelette

Laver, couper un chapeau aux tomates et vider l'intérieur.

Egouter le thon, le mettre dans le bol du mixeur avec le Saint-Morêt, le sel, le poivre, la ciboulette ciselée et le piment d'Espelette.

Mixer le tout !

Faire cuire l'oeuf 9min, le faire refroidir, enlever la coquille et le couper en morceaux.

Mélanger les morceaux de l'oeuf à la préparation et farcir les tomates avec cette mousse.
Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Que boire avec ? Un vin blanc "Orélie"

Partenaire pour cette recette :

- CECOTEC pour le mixeur plongeant

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