La saison des cerises se terminent ! Nous aimons beaucoup le clafoutis avec ce délicieux fruit et lorsque nous avons vu cette recette de clafoutis réalisé à la poêle nous avons voulu tester !
Résultat : un bon clafoutis mais notre préféré restera tout de même celui au four !
Attention au temps de cuisson : nous avons mis le double de temps !

Source : Marmiton  n°60

Préparation : 15min
Cuisson : 20min
Pour 6 personnes :
Ingrédients : 200g de cerises (nous en avons mis un peu plus) - 2 oeufs - 20cl de lait entier - 50g de farine - 25g de sucre - 1 c à s d'huile.

Préparez le flan : Battez le sucre avec les oeufs dans un saladier. Ajoutez ensuite la farine, le lait et mélangez. Incorporez les cerises puis mélangez délicatement.
Mettez à cuire. Faites chauffer 1 c à s d'huile dans une poêle puis versez la préparation. Couvrez et faites cuire 15min à feu doux.

Finalisez la cuisson : Retournez le clafoutis à l'aide d'une assiette et prolongez la cuisson quelques minutes sur l'autre face.

Vous pouvez saupoudrer de sucre glace.

Servez tiède ou froid.

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Nous vous souhaitons une belle journée !