Quand Choupette et Papoune cuisinent

21 août 2014

CÔTE ET GRILLADE DE PORC MARINEES AU BARBECUE

Source : invention de papoune pour la marinade Ingrédients : 2 côtes de porc - 2 grillades de porc - Marinade : 2 c à s de sauce soja Suzi Wan - 2 c à s de sauce Thaï Piment doux Ayam- 1 c à s d'huile d'olive - 3 c à c bombées d'épices Mille et une nuit...

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Tags: côte grillade

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20 août 2014

POULET A LA BROCHE POMMES DE TERRE AUX EPICES

Bonjour, ce jour un plat tout simple, accessible pour tout le monde et sans salir votre cuisinière ... Pour le poulet à la broche : Préparation : Salez, poivrez le poulet à l’intérieur comme à l’extérieur, arrosez d’un filet d’huile d’olive et de quelques...

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Tags: p de t, poule broche

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19 août 2014

SMOOTHIE AU MELON ORANGE ET GINGEMBRE et POP CAKE A LA FRAISE ET CHOCOLAT BLANC

Ce jour deux desserts du buffet sucré du baptême 1 / Smoothie au melon orange et gingembre : Ingrédients : 450 g de melon en billes, 25 cl de jus d’orange de Floride, 1 cuil. à café de gingembre. Mixer l'ensemble des ingrédients et verser en verrines....

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Tags: pop cake

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18 août 2014

LENTILLES VERTES FACON RISOTTO, ANDOUILLE DU VAL D'AJOL ET SA VINAIGRETTE AUX HERBES...

Bonjour, ce jour une recette inventée par Papoune qui va participer au concours " LES LENTILLES VERTES DU PUY " Ingrédients pour deux personnes : 80g de lard fumé - 1 andouille du Val d'Ajol - 125g de lentilles vertes du Puy - 1 coeur de bouillon de volaille...

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Tags: lentilles vertes du puy

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17 août 2014

LES FLEURONS D'APT et LES SIPHONES

Bonjour bonjour, vous allez bien en ce dimanche ? Mon fidéle partenaire Les Fleurons d'Apt m'a encore gâtée cette semaine avec ce joli colis ! - Une boite de lamelles d'écorces d'oranges confites CLIC - Une boite de cerise Amérena CLIC - Une brique de...

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Tags: fleurons d'Apt

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16 août 2014

SOUPE DE FRAISES AU BASILIC, CHANTILLY MAISON POIVRE ET PAMPLEMOUSSE

Source : mon invention du moment Pour 4 verrines : Ingr édients : 500g de fraises - 3 c à s de sirop de basilicPour la chantilly maison : 120ml de crème liquide bien froide - 2 c à s de sirop poivre et pamplemousse. Préparation : Lavez et équeuttez les...

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Tags: sirop basilic, sirop poivre et pamplemousse

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15 août 2014

PANNA A LA BERGAMOTE ET COULIS DE FRAMBOISES

Un des desserts du buffet sucré du baptême Source : inspirée d'une panna cotta de mon blog ici Ingrédients : 600g de crème liquide à 35% de matière grasse, 40g de sucre en poudre, bonbons à la bergamote, 2 feuilles de gélatine. Framboises surgelées –...

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Tags: bergamote, coulis framboises

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14 août 2014

WOK AIGRE-DOUCE, PIMENT DOUX

Source : recette d'une préparation pour wok Suzi-wan Pour 2 personnes : Ingrédients : 600g de sauté de porc - 1 poivron vert - 1 ananas frais ou en boite - 2 pochons de sauce pour nouilles sautées aigre-douce piment doux Suzi wan® - 1 paquet de nouilles...

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Tags: ANANAS FRAIS, nouilles suzi-wan, poivron vert, sauté de porc

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13 août 2014

SORBET MAISON A LA PECHE JAUNE ET SIROP DE BASILIC

Pendant mes vacances j'avais des pêches jaunes qui s'ennuyaient ... j'ai fais un sorbet avec Ingrédients : 5 pêches jaunes - 20cl d'eau - 90g de sucre - le jus d'un demi-citron - 10cl de sirop de basilic Faire bouillir une grande casserole d'eau et à...

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Tags: sorbet pêche, sirop de basilic

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12 août 2014

CARPACCIOS DE BOEUF AU PISTOU D'HERBES

Source : cuisine actuelle n° 284 Pour 4 personnes :Préparation : 20minCongélation : 30minRéfrigération : 1h Ingrédients : 200g de rond de gîte de boeuf - 200g de contre-filet - 12 anchois à l'huile - 2 oignons fanes - 4cm de gingembre frais - 1/2 citron...

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Tags: carpaccio, pistou herbes

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