J'ai reçu par mon partenaire BJORG  un paquet de Perles de blé, Boulghour Bio. Ce sachet est prêt en 2min. Il convient pour une ou deux personnes.

saumon au court-bouillon et perles de blé, boulghour-8

Je l'ai testé accompagné d'un pavé de saumon cuit au court-bouillon.

Ce sachet de  perles de blé , Boulghour est commercialisé dans les grandes et moyennes surfaces. Il est au prix de 4,95euros en moyenne.

Préparation :

Faire chauffer une grande casserole d'eau. A l'ébullition, ajouter un sachet de court-bouillon poissons et crustacés Ariaké, une feuille de laurier et un verre de vin blanc sec.

Dés la reprise de l'ébullition ajouter votré pavé de saumon (surgelé pour moi) et laisser cuire à feu doux pendant 15min.

Préparer les  perles de blé selon l'indication du paquet :

- Au micro-ondes : ouvrez le haut du sachet, placez-le au micro-ondes pendant 1min30. Sortez le sachet par les coins pour ne pas vous brûler.

- Au bain-marie : placez le sachet fermé dans de l'eau frémissante pendant 5min.

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Que boire avec ? un verre de muscadet

Verdict : Le mélange de céréales est un accompagnement très bon, source de fibres et protéines et il est de faible teneur en matières grasses.

Un plat light avec le pavé de saumon cuit au court-bouillon.

Cette recette est sponsorisée par :
- BJORG pour le sachet de  perles de blé , Boulghour

 

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