Une envie soudaine de manger une salade de pommes de terre et cervelas, cela vous est déjà arrivé ? Bin moi oui l'autre soir alors je suis partie acheter un morceau de cervelas et j'ai fais une salade pour le soir.

Ingrédients pour deux personnes :

• 6 pommes de terre moyennes
• un morceau de cervelas
• une vinaigrette maison
• ciboulette

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre non épluchées dans une casserole d'eau salée pendant 15min. Les égoutter, les éplucher et les couper en gros cubes.

Couper un morceau de cervelas également en cubes.

Faire une vinaigrette maison avec 2 c à s de vinaigre Melflor, 6 c à s d'huile, de la ciboulette ciselée,  moutarde et poivre.

Mélanger les pommes de terre et les morceaux de cervelas à cette vinaigrette et servir.

Que boire avec ? Un verre de blanc sec ( Riesling ou Sylvaner)

Verdict : J'ai forcément aimé... mais papoune aussi !

Cette recette est sponsorisée par :

- LAGUIOLE pour le ravier de service

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