CROZIFLETTE - Quand Choupette et Papoune cuisinent

750 grammes

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14 octobre 2011

CROZIFLETTE

Le crozet adore la fantaisie et la créativité en toute légèreté...

J'ai découvert ces pâtes dans mon magasin U, et j'ai tout de suite su qu'elles me plairaient...
Un peu de culture...et ensuite la recette que j'ai faite prise derrière le paquet de Crozet marque ALPINA.

Le Crozet, carrément bon ! Un petit carré pure Savoie.
En Tarentaise, depuis de siècles, les savoyardes confectionnaient au rouleau de généreux petits carrés de pâte aec du blé, des oeufs etc... un authentique savoir-faire. Puis elles confiaient au soleil le soin d'un séchage doux.
Tout naturellement, l'entreprise familiale Alpina s'est attachée à perpétuer ce petit trésor du patrimoine culinaire local que sont les Crozets.

La véritable Croziflette :
Pour 4 personnes : 150g de Crozets au sarrasin Alpina et 150g de Crozets nature Alpina - 4 tranches de jambon cru de Savoie - 1 oignon - 3/4 d'un reblochon - 50cl de crème fraîche.

Faites cuire les Crozets comme indiqué : les verser dans un grand volume d'eau bouillante salée et laisser cuire 15min. Egoutter.

Coupez le jambon cru en fines lanières et le reblochon en dés.

Faites suer les oignons.

Versez-les dans un grand plat à gratin, arrosez-les de crème fraîche,ajoutez les lanières de jambon et les oignons, puis répartissez les dés de reblochon.

Faites fondre 5min à four très chaud (180°C). Servez aussitôt.

Bonne journée !!! bisousssssssssss

Posté par choupette88 à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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FONDANT AU CHOCOLAT COEUR FONDANT CARAMELOOS

DOUCEUR A LA NOIX DE COCO ET PECHES DE VIGNE

Commentaires

P

Patricia

20/10/2011 20:19

Bonsoir,<br /> Très bon les crozets ! Bises

M

mitou

18/10/2011 07:08

j'ai chercher la recette qui me plairait le plus pour vous laisser un com !!!!! et oui je n'oublie pas que vous êtes deux derrière les fourneaux !!!çà me semble pas pas mal avec le sarrazin !!!!je vais essayé d'en trouver !!!!<br /> gros bsous et belle journée<br /> MITOU<br /> j'ai aussi regardé le reste !!!

K

Karine D.

14/10/2011 21:08

Une excellente idée ce plat !!! J'adore !! Hmm bien savoureux comme j'aime !!<br /> Bisous !!!

B

brimbelle

14/10/2011 20:32

j'en fais aussi!!et on aime ça!!une amie savoyarde m'a apporté un reblochon qui n'attend que d'être marié aux crozets qui dorment dans le placard!!!bisous et bonne soirée

A

alaro

14/10/2011 19:21

miam miam ça me plait bien ! ;-)

S

sandra

14/10/2011 18:01

ça réchauffe!! miam!

J

josette

14/10/2011 17:50

un plat bien délicieux,c'est superbe,j'adore.bonne soirée bisous

B

brigitte

14/10/2011 17:27

hummmmm c est quand qu on mange hiiii

M

monique

14/10/2011 15:19

un bon petit plat de saison,bisous et bon week-end

S

sylviane

14/10/2011 13:30

Aucun fromage ici pour faire ce genre de plat mais ta recette me plaît énormément car j'adore la Tarfiflette et en faisais souvent en France! merci!<br /> Bisous bisous Sylvianeusa

L

l'avis maman

14/10/2011 12:12

j'adore cette recette ! ça me rappelle lorsque j'etais enfant en vacances à la montagne ... c'est un plat traditionnel savoyard qui tient bien au ventre et qui a des saveurs geniales !

F

Fourchette

14/10/2011 12:11

Nous on adore ces petites pates savoyardes...

B

brigitte

14/10/2011 11:23

Ah! C'est ça des crozets!<br /> ça m'a l'air bien bon:)<br /> Bravo et bon week-end.<br /> Bises<br /> Brigitte

A

Aurél

14/10/2011 11:14

ça fait longtemps que j'entends parler des crozet, et cette petite recette me donne envie de d'y gouter...! :)<br /> Bonne journée<br /> Bise

B

barbara

14/10/2011 11:01

pas de crozets par ici, dommage, j'aime bien gouter les produits régionaux<br /> pas grave, on remplace par des coquillettes chez moi<br /> bisous !!

C

corinnette

14/10/2011 10:53

ce plat savoyard nous l'aimons beaucoup<br /> bonne journée

M

mimine cuisine

14/10/2011 10:15

ça fait envie!!!<br /> <br /> Bon week end!!!

P

Peggy

14/10/2011 10:15

tu m'as convaincu, je vais essaye!! de toute facon preparer comme ca c'est dure de ne pas etre un succes!

C

chacha

14/10/2011 10:10

un repas qui me plairait surment, j'adore les plats à base de reblochon, bien réconfortant quand il fait froid dehors, bonne journée

L

Loulou

14/10/2011 10:03

wahouuuu ça me plait bien ça j'adore le reblochon !!

C

carvalho maria

14/10/2011 10:03

Magnifique recette, j'adore ça Choupette! <br /> Je te souhaite une belle journée ma poulette, bises;-)*Maria

A

anneauxfourneaux

14/10/2011 09:30

quel beau plat gourmand !!

C

Casimir

14/10/2011 07:56

j'adhère à 100% !!! c'est trop bon !!<br /> bizzzz<br /> bon WE

C

chaxel

14/10/2011 06:48

Je prends mon petit déjeuner en visionnant la recette comme cela je salive un petit peu moins devant ce plat. Mais bizarre ça n'a pas de goût ce matin ce que je mange "mdr"<br /> Bonne journée @+

D

domi

14/10/2011 06:12

en voyant ce plat on se dit "vivement l'hiver" c'est tellement bon de déguster ça bien au chaud avec un bon verre de vin quant il fait froid dehors ;-)<br /> bizzz

C

Cosette

14/10/2011 05:22

J'ai gouté les crozets pour la 1ère fois l'année dernière et j'ai adoré avec du beaufort mais là sous forme de tartiflette ce soit être trop trop bon aussi ! :D

B

boubou

14/10/2011 05:18

coucou je viens de prendre mon petit déjeuner, donc je ne devrais plus avoir faim et pourtant en voyant ce plat j'aimerais bien être déjà au repas de midi, cela donne bien envie.Bonne journée biz boubou

E

ed

14/10/2011 05:14

voila qui me rechaufferai et me regalerai a la fois

C

celanie 88

14/10/2011 05:07

une bonne idée pour moi qui ait vécu en haute -savoie!!

P

Poucinette

14/10/2011 05:03

j'adore les crozets

M

Michèle

14/10/2011 04:59

De quoi se régaler!!!