Je vous ai montré  l'autre jour ma table improvisée et mes verres à Beaujolais reçu par mon partenaire cuistoland.

Le vin servi était une bouteille de Juliénas 2010 "domaine du vieux cerisier".

Le vieux cerisier, accroché à flanc de colline aux portes du domaine a donné son nom à l'actuelle propriété. Magnifique vignoble de 9 hectares, il bénéficie d'une exposition exceptionnelle sur les hauteurs de Juliénas, s'élévant jusqu'à 350m d'altitude.

L'alliance d'un terroir unique et de méthodes de vinification traditionnelles permet d'obtenir un grand vin digne des sommets de l'appellation.

D'une robe rubis profond, c'est un vin riche et puissant aux arômes persistants de fruits rouges. Plein et tannique, il évoluera à merveille après trois à cinq années de garde et fera honneur à un gibier ou une viande en sauce, servi entre 12 et 16 °C.

A consommer avec modération ...