J'ai appelée cette soupe "drôle de soupe" car je l'ai faite avec tout ce qui était entamé dans mon frigo...

- 1/2 barquette de pousses d'épinards

- 1/2 boite de tomates pelées

- 1/2 boite de champignons de Paris

- 2 rutabagas

- 4 petites pommes de terre

- persil

Faire revenir les épinards dans du beurre, ajouter les tomates et les champignons. Laisser frémir pendant 5min puis ajouter les rutabaga coupées en morceaux, les pommes de terre et le persil.
Saler et poivrer.
Fermer la cocotte minute et laisser cuire 45min à partir du moment ou la soupapa chuchotte.

Mixer la soupe et servir avec un peu de crème.

PS : Pas de photos pour cette soupe....désolée !