Une très très vieille recette faite en août 2008 c'est à dire 6 mois après l'ouverture de notre blog ! Que de chemin parcouru depuis !
C'est une très belle aventure qui continue depuis tout ce temps !
Nous espérons aussi continuez encore des années à vous régaler avec nos recettes !
Recette du guide cuisine n° 20
Préparation : 10min
Cuisson : 30min
Pour 4 personnes :
Ingrédients : 240g de polenta précuite, 3 brins de thym, 15 tomates cerises, 10 brins de basilic, 150g d'emmenal râpé, 30g de parmesan, 1l de lait, 10cl de crème liquide, huile, sel, poivre.
Préchauffez le four sur th.6-7. Lavez et effeuillez le basilic. Faites bouillir le lait avec le thym émietté, sel et poivre. A l'ébullition versez-y la polenta et cuiez 5 min en remuant sur feu doux.
hors du feu, ajoutez la crème liquide, l'emmental et la moitié des feuilles de basilic. Versez le tout dans un plat à gratin huilé ,puis enfoncez-y les tomates.
Saupoudrez de parmesan et enfournez 20min. Servez parsemé du restant des feuilles de basilic.
Ce plat convient parfaitement accompagné d'un lapin en sauce !
Nous vous souhaitons un très bon samedi et un bon dimanche, à lundi !
Bisous bisous
