thym - Quand Choupette et Papoune cuisinent

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thym

3 septembre 2018

TOMATES CONFITES A L'HUILE D'OLIVE

Non non ... vous ne rêvez pas ... une nouvelle catégorie est née dans notre blog : Les conserves de Papoune ! Pourquoi cette nouvelle catégorie ? Ayant eu beaucoup de tomates dans notre jardin, papoune a fait de la sauce tomate pour l'hiver dans des petits...

Posté par choupette88 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, romarin, thym

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28 avril 2018

TERRINE AU PORC ET INSERT FOIE DE VOLAILLE

Aujourd'hui une terrine réalisée avec la gorge de porc reçue dans le colis de la table des éleveurs. Nous nous avons modifiée une recette de la bonne cuisine de 1986 ! Préparation : 45min Cuisson : 2h30 Ingrédients : 800g de gorge de porc - 800g de foie...

Posté par choupette88 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, laurier, foie de volaille, terrine, la table des éleveurs, gorge de porc

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28 août 2017

LAPINS AUX HERBES

Les vacances sont finies, nous avons ramenés notre petite Lucie chez ses parents et cet après-midi je reprends le travail. Je vous livre la recette du lapin aux herbes de notre jardin. Papoune sert servi également du serpolet qui pousse à profusion dans...

Posté par choupette88 à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, thym, piment, serpolet

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18 juillet 2017

ESCARGOTS A LA CATALANE

Nous sommes revenus des Pyrénées Orientales samedi dernier avec dans notre voiture un filet d'escargots vivants que nous avions acheté la-bas. Papoune les a cuisinés à la Catalane. Source : recette basée sur le blog de Maman Enjoy mais papoune y a ajouté...

Posté par choupette88 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, catalane, escargots, provence tradition

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8 mars 2017

JARRET DE VEAU AUX OLIVES

Le meilleur des mijotés ! La cuisson douce sublime la viande et les légumes, la sauce se gorge de parfums ... Sortez vite la cocotte ! Source : cuisine actuelle n°314 Pour 4 personnes :Préparation : 20minCuisson : 1h45 Ingrédients : 4 tranches de jarret...

Posté par choupette88 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jarret de veau, thym

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15 octobre 2015

SALADE DE CEPES A L'AIL, AU THYM ET AU LAURIER

Bonjour mes chers gourmands et gourmets ! C'est l'automne et aussi la saison des champignons. Papoune y est allé l'autre jour et il a ramené un gros panier de jolis cèpes ! On s'est régalés dans plusieurs recettes ... Voici la première ! La recette est...

Posté par choupette88 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, cèpes, salade

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7 août 2015

LAPIN RÔTI AUX HERBES ET AIL CONFIT

Le lapin, une mine d'idées ... Très abordables, les découpes du lapin, notamment les filets, sont tendres, assez pauvres en graisse et cuisent très vite. Morceaux de choix savoureux, les râbles sont faciles à manger mais un peu plus chers. Les cuisses...

Posté par choupette88 à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, thym, cuisses lapin

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22 janvier 2015

COLLIER AGNEAU AUX SPAGHETTI

Ce jour une recette réalisée par ma fille Emeline le lendemain du nouvel-an. Pour 4 personnes (en plat principal) Ingrédients : 8 morceaux de collier d'agneau -1 c à soupe de concentré de tomate -1 oignon -1 échalote -1 gousse d’ail -3 c à soupe d’huile...

Posté par choupette88 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AGNEAU spaghettis, thym

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