Quand Choupette et Papoune cuisinent

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17 avril 2009

Baguette et petits pains au sésame

En rentrant du travail du hier après-midi, je ne me suis pas arrêtée au pain car mon mari devait rentrer chez nous le midi : donc acheter le pain !Comme tout les jours, je rentre à la maison, je commence à passer l'aspirateur, vider le lave-vaisselle,...

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1 avril 2009

Choux à la chantilly

Cela faisait très longtemps que je n'avais osé refaire des choux depuis mon dernier échec...Mon beau-frère m'a d'ailleurs dit ce jour là que mes galettes molles étaient bonnes !!!! C'est pas pour dire...mes choux étaient vraiment ratés !!! Mais aujourd'hui,...

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26 mars 2009

Gâteau poires-chocolat

Aprés deux jours de repos, je reprends le travail cet am, alors pour me donner du courage j'ai fait un gâteau poires-chocolat que j'aménerai au travail pour la petite pose, en espérant que nous aurons le temps d'en faire une ! Préparation : 15 minCuisson...

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8 mars 2009

Brioche à la fleur d'oranger

J'ai pris pour cette brioche la recette de ma fille "catégorie viennoiserie". Mais j'ai divisé les portions en deux, j'ai fait une tresse droite et le premier levé de la pâte a été fait dans la map. Ingrédients :250g de farine1/2 cube de levure de boulangerie1...

Posté par choupette88 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2009

cake

cette recette est très simple à réaliser, sans nécessiter de préparation particulière pour que les fruits confits restent bien répartis (farinage ou autre astuce...). Je la réalise depuis plus de 20 ans et c'est la recette de cake préférée de ma fille...

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22 décembre 2008

pain d'épices

Je viens de faire du pain d'épices pour Noël. J'ai eu cette recette du blog de http://bricoandcie.over-blog.com. Il vous faut : 500g de farine 500g de miel 1 sachet de levure chimique 100g de sucre 1 paquet d'amandes effilées (125g) 1 oeuf +1 jaune 1...

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Tags: pain d'épices

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18 décembre 2008

biscuits de Noël Alsaciens

Préparation : 1hCuisson : 10min Ingrédients pour 30 pièces environ : 280g de farine ; 210g de beurre ; 100g d'amandes en poudre ; 70g de sucre ; Pour la fin de cuisson : sucre vanillé, sucre glace, cannelle Préparation : Mélanger du bout des doigts la...

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11 décembre 2008

Manalas (saint-Nicolas)

Une envie de faire de la pâtisserie m'a prise cet après-midi ! En regardant par la fenêtre ce joli paysage blanc, je me suis revue quand j'étais petite devant mon bol de chocolat chaud avec un Saint-Nicolas en brioche. C'était le repas du soir le jour...

Posté par choupette88 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Manala

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5 décembre 2008

kugelhopf n° 2

Le kugelhopf Préparation 30min Levée de la pâte : 2h env Cuisson : 45min thermostat 5-6 210° 500g de farine20g de levure de boulanger1/4 de litre de lait150g de beurre + 25g pour le moule100g de sucre 1 pincée de sel (je l'ai oublié)2 oeufs125g de raisinsamandes...

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16 novembre 2008

kougloff

cet aprés-midi, repos à la maison, bien tranquille devant la cheminée..enfin, presque puisque mon mari a été rappelé au boulot. Donc pendant qu'il était parti je lui ai fait un kougloff que nous avons mangé à 17h avec un petit verre d'Alsace. La recette...

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Tags: kougloff

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