Nous sommes le 8 mars et c'est la journée de la femme.

La Journée internationale des femmes, également appelée journée internationale des droits des femmes dans certains pays comme la France, est célébrée le 8 mars. C'est une journée internationale mettant en avant la lutte pour les droits des femmes et notamment pour la réduction des inégalités par rapport aux hommes. Wikipédia

Pour ce jour de la femme, nous vous donnons une recette réalisée dans notre Autocuiseur CECOTEC ! C'est un très bon plat et vous n'aurez pas grand chose à faire, l'autocuiseur va travailler pour vous !!!

Nous avons remplacé les joues de porc par des Sot-l'y-laisse de dinde.

Source : livre livré avec l'autocuiseur

Pour 6 personnes :
Cuisson : 1h
Ingrédients : 120g de carottes - 120g de poireaux - 120g d'oignons - 200ml de vin rouge - 100ml de vin rouge Sidi Brahim pour nous - 100ml de vin Pedro Ximénez madèrev- 150ml d'eau - 15ml d'huile d'olive - 12 joues de porc Sot-l'y-laisse de dinde - 1 ail - 1 c à de maïzena - sel - poivre - thym

Nettoyez et coupez les légumes grosso modo.
Retirez la graisse des joues de porc.

Versez l'huile dans la cuve puis programmez le menu Plancha pendant 6 minutes.

Lorsque la température est atteinte, marquez les légumes.

Ajoutez le reste de ingrédients, fermez le couvercle et la valve puis programmez le menu Turbo pendant 40 minutes.

A la fin du menu, dépressurisez pour pouvoir ouvrir le couvercle et retirez. la viande.

Ajoutez une cuillère de Maïzena puis programmez le menu Frire pendant 15 minutes pour réduire la sauce.

Triturez la sauce jusqu'à ce quelle soit bien fine puis versez-la sur les sot-l'y-laisse. 

Vous pouvez accompagner ce plat avec des frites, de la purée ou encore du riz.

Que boire avec ? Un vin rouge :  un Morgon 

Partenaire pour cette recette : 

- CECOTEC pour l'autocuiseur DMH DE Luxe

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