Source : la recette du paquet de petites seiches surgelées de chez Picard !

Préparation :

Avant toute utilisation, passez les petites seiches sous l'eau froide.

Pour deux personnes :

Faites decongeler 500g de petites seiches comme indiqué puis égouttez-les. Placez les petites seiches dans un plat avec 5 c à s d'huile d'olive et 200g d'oignons émincés, mélangez bien.

Ajoutez 1 c à c d'ail coupé très finement, 1 dose de safran, 1 c à c de thym émiétté, 1 feuille de laurier puis 1/2 verre de vin blanc, 250g de cubes de tomates.

Papoune a ajouté un peu de pâte de piment pour relevés le tout.

Laissez cuire à feu doux pendant 45 à 50 min, à couvert.

Nous avons servi ces petites seiches avec des pommes de terre.

Que boire avec ? Un muscadet sur Lie

Verdict : un bon plat vite fait avec de bons produits.

Cette recette est sponsorisée par :
- AYAM pour la pâte de piment rouge
- ECOPHIL pour le safran

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