Pour 6 personnes :

Garnissez un moule à tarte de pâte sablée.(je l'ai achetée toute faite) piquez le fond. Recouvrez le d'un papier de cuisson et de légumes secs. Enfournez et faire cuire à 220° pendant 15min puis otez le lestage et réenfournez 10min.

Pendant ce temps, battez 2 jaunes d'oeufs avec 60g de sucre, 20g de maïzéna et 25cl de lait chaud. Faire épaissir sur feu doux en remuant. Ajpoutez 1 c à s de kirsch;

Battre 10cl de crème liquide en chantilly et la mélanger à la crème patissière.

Répartissez sur le fond de tarte.

Garnissez de fraises et de pistaches vertes. Servir.