Quand Choupette et Papoune cuisinent

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9 octobre 2019

BARQUETTES DE LEGUMES CRUS CUITS AU VERJUS

La dernière verrine de notre entrée du 22 septembre. Nous espérons qu'elles vont ont inspirées ! Vous pouvez les faire plus petites et les servir comme amuses-bouche lors d'un apéritif. Dans la recette qui suit, il faut 10cl de verjus mais comme nous...

Posté par choupette88 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucrine, cougette, légumes crus

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8 octobre 2019

OEUFS DE CAILLE MEURETTE AUX CEPES

Comme promis la 2ème verrine de notre entrée du dimanche 22 septembre. La recette est la verrine du centre. Source : cuisine actuelle 346 Préparation : 15minCuisson : 25min Pour 6 personnes : Ingrédients : 12 oeufs de caille - 2 cèpes - 1 carotte taillée...

Posté par choupette88 à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, meurette, oeuf de caille

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7 octobre 2019

VERRINES DE JAMBONNEAU PERSILLE AU SAUTERNES

Nous allons vous proposer 3 verrines réalisées comme entrée pour nos invités du dimanche 22 septembre. Le thème de ma table était : "table automnale 2019". Vous pouvez de nous la regarder en cliquant ICI. Les recettes de ces 3 verrines sont longues, nous...

Posté par choupette88 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambonneau, sauternes

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6 octobre 2019

MA NOUVELLE TABLE : AUTOUR DU RAISIN ...

Septembre, la période des vendanges, la période du raisins sur nos étals. Ils existent différentes variétés de raisins, le noir, rosé et blanc. On les reconnait à la couleur de leurs grains, à la forme de leur grappe, à leur taille et bien sûr à leur...

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Tags: RAISINS, table, vendanges

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5 octobre 2019

TOASTS A LA TAPENADE VERTE, NOIRE ET ANCHOÏADE

Souvenez-vous, nous recevons très souvent des nouveaux produits à tester de notre partenaire " La Lieutenante". En début du mois de septembre, nous avions reçu en avant première leurs nouveautés et nous les avons testés lors d'un apéritif à la maison...

Posté par choupette88 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: la lieutenante, tapenade

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4 octobre 2019

DORADE AU FENOUIL ET A LA SALICORNE

Aujourd'hui nous vous cuisinons un poisson : La dorade ! Cette recette change de celle que nous faisons habituellement, au four et au vin blanc. Dans la recette, c'est une dorade rose qui est utilisée, comme nous n'en avons pas trouvé, nous avons mis...

Posté par choupette88 à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salicorne, dorade

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3 octobre 2019

OMELETTE AUX POIS CHICHES ET A LA RICOTTA

Ceux qui nous suivent sur notre blog ou ma page facebook savent que nous avons 4 poules à la maison et du coups 4 oeufs tous les jours. Le comble est que mis à part en omelette ou des oeufs cocottes, je ne mange pas d'oeufs ... alors quand j'ai vu cette...

Posté par choupette88 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, pois chiche, pousses d'épinards

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2 octobre 2019

MOULES A LA CREME DE SAFRAN

J'ai fais des recherches sur internet pour ceux qui se posent la question : A quelle période peut-on manger des moules ? " Il faut savoir que les moules se mangent de préférence pendant les mois ayant un « r », c’est-à-dire : janvier, février, mars, avril,...

Posté par choupette88 à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, moules, crème, muscadet sur lie

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1 octobre 2019

LE MIGLIACCIO

Nous sommes déjà le 1er octobre, c'est fou comme le temps peut passer vite ... Pour bien commencer ce mois d'octobre, nous vous présentons un gâteau italien : Le Migliaccio Le migliaccio est un gâteau italien, plus précisément une spécialité napolitaine...

Posté par choupette88 à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SEMOULE, limoncello, zeste citron, le migliaccio

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