Quand Choupette et Papoune cuisinent

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31 juillet 2017

CAILLES AUX ABRICOTS

J'avais entendu cette recette dans la voiture en rentrant du travail, je ne pouvais pas prendre de notes en conduisant ... je l'ai refaite de tête et le résultat est bluffant ! L'abricot et la caille forment un très bon duo ! Préparation : 10min Cuisson...

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Tags: abricots, cailles

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30 juillet 2017

CAFE EL LLUERT ou LA MAISON DU TEMPS LIBRE

Ce restaurant je vous en ai déjà parlé l'année dernière. Nous y étions allés pendant ma cure thermale et nous y sommes retourné cette année. Il est situé à EUX (66). Eus : Plus beaux villages de France. Hélas, le soir ou nous y sommes allés il pleuvait...

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Tags: tapas, café El Lluert

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28 juillet 2017

PANNA COTTA A LA COMPOTE

Encore une panna cotta ... j'ai trouvé que ce dessert se marierait très bien avec les gourdes de compote "minute fruitée" de mon partenaire Lorrain ! La recette de la panna cotta est toujours la même, maintenant que j'ai trouvé le bon grammage de gélatine...

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Tags: PANNA COTTA, compote

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27 juillet 2017

SALADE DE POMMES DE TERRE ET ANDOUILLE DU VAL D'AJOL

Notre plat pour clôturer notre menu Vosgien réalisé dans les Pyrénées Orientales. Le dessert n'a pas été pris en photo mais a été très apprécié ! Source : une recette traditionnelle que nous faisons souvent ! Ingrédients : 5 grosses pommes de terre -...

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Tags: andouilles, val d'ajol

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26 juillet 2017

TRUITE FUMEE, CHIQUE AUX HERBES ET REDUCTION DE BIERE BLANCHE VOSGIENNE

Notre 2ème entrée du repas au camping ou nous avons fait découvert à nos amis le chique ... Source : inspiration de Papoune I ngrédients : 2 paquets de truite fumée - 1kg de fromage blanc "le chique" - bière blanche des Vosges - ciboulette ciselée - persil...

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Tags: chique, truite fumée, bière blanche

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25 juillet 2017

BOULES DE MELON AUX GRIOTTINES DE FOUGEROLLES

Aujourd'hui, la 1ère entrée réalisée au camping, une entrée très rafraichissante et sans préparation ! Nos amis ne connaissaient pas les griottines : Les Griottines sont de délicieuses cerises griottes sauvages, sélectionnées, calibrées, dénoyautées qui...

Posté par choupette88 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, griottines

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24 juillet 2017

LE PUNCH LORRAIN

Lorsque nous sommes arrivés au mois de juin au camping Bellevue, nous avions amenés avec nous des produits Vosgiens afin de faire un repas en petit comité avec Ghislaine et Alain (propriétaires du camping) Théo leur fils et un couple d'amis. Voici le...

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Tags: eau de vie de mirabelles, pulco citron, punch lorrain

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23 juillet 2017

LE PATIO

Aujourd'hui, je vous fait redécouvrir notre restaurant fétiche lorsque nous allons dans les Pyrénées Orientales : Le Patio ! Cuisine traditionnelle & spécialités catalanes à Villefranche de Conflent dans une ambiance médiavale au coeur de la cité. Ce...

Posté par choupette88 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LE PATIO

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22 juillet 2017

QUEUE DE LOTTE DU CAMPING

Hé oui, le titre est bien "queue de lotte du camping" car même en camping nous aimons nous faire de bons petits plats ! Bien sûr, la décoration de l'assiette n'est pas top car je n'amène pas toute ma décoration et mes assiettes au camping ... Nous avons...

Posté par choupette88 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: queue de lotte, massenez, camping, herbes de provence

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20 juillet 2017

TARTE A LA RHUBARBE ET SA MIGAINE

J'ai fais cette tarte à la rhubarbe avant de partir en cure, désolée de vous la poster seulement maintenant ... Même si la période de la rhubarbe est finie, vous pouvez utiliser de la rhubarbe surgelée. Décongelez-la une nuit avant de faire la tarte....

Posté par choupette88 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe

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