Un paquet de pruneaux dans mon placard, il y avait très longtemps que nous n'avions pas fait de far aux pruneaux alors ni une, ni deux ... c'est parti !

Source : la base d'un far

Préparation ; 10min
Cuisson : 1h

Ingrédients : 130g de sucre poudre - 150g de farine - 470g de lait entier - 3 c à s de rhum brun - 20g de beurre 1/2 sel - 200g de pruneaux dénoyautés.

Faire macérer les pruneaux dans le rhum.

Préchauffer le four à 160°C.

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter ensuite la farine et le lait. Mélanger.

Egoutter et répartir les pruneaux au fond d'un plat beurré.

Couvrir de pâte.

Parsemer la surface de dés de beurre 1/2sel.

Enfourner pour 1h environ.

Que boire avec ? Un bon cidre ! Pour nous, du cidre COZ MEZOU ramené l'année dernière de Bretagne.