Bonjour à tous ! Ca y est les enfants sont repartis hier après-midi  et ce matin c'est journée "grand ménage" !

Je vous poste en vitesse la recette d'un cake réalisé pour leur goûter la semaine dernière. Je n'ai pas eu le temps de prendre le cake tranché en photo ... mais je vous le recommande, il est délicieux, pas sec du tout !

Source : livre Les cakes de Sophie

Cuisson : 40min
Ingrédients : 3 oeufs - 170g de sucre semoule - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150g de beurre demi-sel - 1 belle pomme à cuire - 1 pincée de cannelle.

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine,  la levure et la cannelle. 
Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte.

Remuez bien.

Pelez la pomme et râpez-la au-dessus de la préparation. Mélangez.

Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40min.

Que boire avec ? Un bon jus de pomme !

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