Coucou tout le monde ! Nous voici de retour après une semaine qui a passée trop vite !
Et vous, vous avez passé de bonnes fêtes de Pâques ?
Nous reprenons en douceur avec un très bon cake ...

Il est arrivé à tout le monde je suppose, d'oublier des bananes et du coups elles sont bien mûres ! Moi personnellement je ne les aiment que bien fermes alors pourquoi pas faire un cake à la banane ?
C'est Papoune qui l'a réalisé.

Préparation : 10min
Cuisson : 1h 
Réfrigération : 1h
Pour 6/8 personnes
Ingrédients : 150g de farine - 125g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 3 bananes ou 4 selon la grosseur - 2 c à s de rhum - 100g de beurre + un peu pour le moule - 1 pincée de sel.

Mélanger le sucre, le sel, la farine et la levure.

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Battez les oeufs en omelette.

Ecrasez deux bananes à la fourchette dans un saladier.

Mélangez tous les ingrédients pour bien les amalgamer et ajoutez le rhum.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré.

Coupez la dernière banane en deux dans la longueur et disposez sur le dessus de la préparation.

Laissez reposer une heure au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 170°C puis enfournez pour 1h.

Dégustez tiède.

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