Nous avions reçu par notre fidéle partenaire BLOCH 2 boites à paner. Ces boites sont géniales pour paner votre poisson ou votre viande, et la panure est vraiment très bonne !
Nous avons fait des encornets avec la boite à paner : "chapelure assaisonnée tex-mex.

Préparation : 5min
Cuisson : 3min environ à la friteuse

Pour 2 personnes :
Ingrédients : farine - 2 oeufs - 1 boite à paner - pimento - 20 anneaux de calamars surgelés

Faire chauffer votre friteuse.

Préparer 3 assiettes creuses : 

- la 1ère une mettre de la farine
- la 2ème mettre deux oeufs battus en omelette et un peu de pimento
- la 3ème mettre les anneaux de calamars surgelés

Passer successivement les anneaux dans la farine, les oeufs et les mettre ensuite dans la boite à paner.

Fermer le couvercle et secouer énergiquement.

Mettre les anneaux de calamars dans votre panier à frites et laisser dorer environ 3min.

Les poser dans un plat sur un papier d'essuie-tout.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des vos calamars.

Pendant la cuisson des autres calamars, placer votre plat dans votre four préchauffé à 160°C afin de les garder chaud.

Que boire avec ? Un Muscadet sur Lie

Partenaires pour cette recette :

- BLOCH pour la boite à paner Tex-mex

- FRIFRI pour la friteuse